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相關五花肉的常識百科
相關五花肉的常識百科
五花肉最好的部位是哪裏
2024-01-01
1、一般來說靠近前腿的腹部前部分的五花肉比較好,其次就是靠近豬後臀尖部位的五花肉了,五花肉又叫三層肉,就是指肥肉瘦肉層層分明,肉上沒有血,用手摸的時候感覺有些沾手的五花肉就可以了。2、五花肉是豬腹部的肉,脂肪含量較...
五花肉的家常做法簡單|怎麼做紅燒肉
2024-01-03
1、原料:精品五花肉、燉肉料包、蔥、冰糖、茶葉。2、調料:蔥薑蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、陳皮、幹辣椒、白砂糖、鹽、醬油、紹酒。3、五花肉切條放入涼水中撇去血沫,焯水定型。4、撈出後晾涼切一樣大的方塊。5...
土豆乾炒五花肉怎樣做
2024-01-01
1、土豆乾300克,五花肉300克,料酒6克,腐乳汁5克,白糖10克,蔥姜6克,醬油5克,鹽雞精3克。2、五花肉切塊冷水下鍋加料酒煮出血沫撈出。3、起鍋燒油,放入白糖炒出香油色。4、再下入焯好水的五花肉翻炒上色,再加入蔥姜炒香。5、再加...
五花肉怎麼才能醃製成臘肉
2023-12-30
1、食材。主料。豬肉5公斤。調料鹽150克,花椒25克,松柏鋸末1.5公斤。2、切條醃製。將肉切成長30釐米,寬3至5釐米的條,用竹扦扎些小眼,用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓,搓後放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一層層碼放,最上一層用...
焦香美味的烤五花肉如何做
2023-12-12
1、五花肉500克、姜1塊、大蔥1根、生菜1顆、少許油,生抽1勺、蠔油1勺、料酒少許、老抽1勺、麻油1勺、蜂蜜1勺、香辣醬1勺。2、五花肉切大片用水洗淨放入碗中,姜拍碎擠出薑汁到碗中。3、放蔥段、生抽、蠔油、料酒、老抽...
老南瓜燉五花肉最正宗的做法
2023-12-26
1、準備南瓜500g、五花肉100g;輔料:油適量、鹽1茶匙、料酒1勺、八角2個、花椒若干、蔥姜適量、雞精適量;2、老南瓜去皮去籽,洗淨,切三角形小塊,備用,五花肉洗淨,放入開水鍋中,放蔥段、薑片、花椒,倒入1勺料酒去腥,蓋鍋煮五分鐘,撈...
五花肉燉土豆煲
2023-12-08
1、主料:五花肉500克,土豆1個,紅燒醬油30克,甜麪醬20克,老冰糖15克,生抽10克,料酒15克。輔料:八角3個,香葉3個,幹辣椒4個,桂皮2克,蔥薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清水清乾淨。4、起鍋倒入五花肉蔥姜...
五花肉拌麪怎麼做
2024-01-02
1、食材:五花肉300g、面200g、蒜頭適量、蠔油1勺、老抽1勺、鮮貝露適量、鹽2g、五香粉適量、蔥花2g、辣椒?適量、食用油適量。2、選擇肥瘦相間的五花肉,將皮去掉。3、五花肉切小片辣椒切丁蒜頭切片。4、鍋中放少許油(這...
清燉五花肉怎麼燉|製作清燉五花肉的方法
2024-01-09
1、主料:五花肉300g。2、輔料:胡蘿蔔100g、蔥段適量。3、配料:鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水,把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏(因爲...
糯米蒸五花肉的做法
2024-01-05
1、用料:五花肉、雞蛋、玉米澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、食鹽、辣椒醬、生薑、大蔥、糯米、黃瓜。2、準備一塊五花肉清洗乾淨,再切成小塊,放入大碗中。小碗中打入兩個雞蛋攪散。再把蛋液倒入五花肉中,攪拌均勻,讓每一...
家常五花肉燉香菇簡單做法
2024-01-02
1、準備食材,素雞切片,五花肉切片,香菇預先浸泡,青菜洗淨。2、平底鍋熱油,放入素雞煎,煎至兩面金黃。3、再換個鍋,熱油,放入五花肉煸炒,炒至出油脂,把肉推到一邊,加入蔥姜炒香。4、加入料酒,生抽,老抽,炒勻。5、加入適量水,如果有高...
怎樣做五花肉
2023-12-15
虎皮五花肉做法:原料:五花肉750克、薑片15克、蔥25克、大料3枚、桂皮1塊、草果1個、香葉5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少許、精鹽、料酒、老抽、白糖、味精、鮮湯、水澱粉各適量,色拉油1500克。製法:1、將五花肉刮洗幹...
五花肉炒白菜怎麼做
2024-01-01
1、食材:白菜500g,五花肉適量,油適量,蔥適量,鹽適量,姜適量,八角1個,幹辣椒適量,老抽適量。2、鍋中放油,放入五花肉和八角,將五花肉煸炒出油。3、放入蔥、姜、幹辣椒炒香。4、放入老抽調味。5、放入白菜翻炒。放入鹽調味,燉爛即可...
五花肉的儲存方法
2024-01-02
1、儲存鮮肉最簡單的就是冷凍。把乾淨的豬肉用保鮮袋密封好,放到冰箱的冷凍室就可以了,可以儲存的時間也很長。2、寒冷的季節或是寒冷的地域,把要儲存的鮮肉包好直接放到室外冷凍。這樣也可以保鮮也可以的。3、熱水汆燙...
微波爐烤五花肉需要多長時間
2024-01-04
1、5到8分鐘。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。2、在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因爲攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對...
五花肉怎麼燒好吃|爆炒五花肉的做法介紹
2024-01-01
1、準備好五花肉、紅尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食鹽、雞精。2、把紅尖椒切圈,五花肉切片備用,姜、青蒜、大蒜全部都切好。3、在鍋中加入少許的植物油,放入肉片之後開始煸炒,炒到肥脂變成透明...
正宗五花肉怎麼烹飪
2023-12-13
1、主料:帶皮豬五花肉1000克。2、配料:白菜心20個。3、調料:植物油1000克(無損耗),啤酒100克,鹽8克,味精1克,雞精粉1克,胡椒粉1克,糖10克,醬油10克,姜15克,蔥15克,香油、桂皮、八角、整幹椒各6克,甜酒汁10克。4、製法:五花肉烙盡餘毛,入...
韓國烤五花肉的怎樣做好吃
2023-12-10
1、主料:帶皮切片五花肉。2、配料:洋蔥。3、調料:蠔油,料酒,孜然粉,生薑粉,辣椒粉,辣椒油,醬油,蔥花。4、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後醃製一小...
炒五花肉有什麼竅門|炒五花肉的小竅門
2023-12-20
1、五花肉必須炒的緊實一些,將五花肉的油脂逼出來,自然就不會油膩了;大家在炒制五花肉的時候,我們在六七成熱的時候,就可以放入五花肉了。五花肉的油脂需要小火慢炒,可以使用勺子把五花肉壓一下,輕輕的按壓出五花肉內的油脂...
如何製作好吃下飯的辣椒炒五花肉
2023-12-29
1、主料:五花肉300克、白菜300克;調料:食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒1把、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、小蔥1根。2、做法:五花肉切片,用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽,抓勻醃製;白菜切小...
五花肉燉香菇的做法|家常五花肉燉香菇簡單做法
2023-12-21
1、準備食材,素雞切片,五花肉切片,香菇預先浸泡,青菜洗淨。2、平底鍋熱油,放入素雞煎,煎至兩面金黃。3、再換個鍋,熱油,放入五花肉煸炒,炒至出油脂,把肉推到一邊,加入蔥姜炒香。4、加入料酒,生抽,老抽,炒勻。5、加入適量水,如果有高...
韓式辣醬五花肉怎麼做好吃
2023-12-15
1、準備五花肉500克、韓式辣醬50克、生薑10克、大蒜20克、生抽5毫升、小米椒2個、黃辣椒粉10克、白糖5克、白芝麻10克。新鮮五花肉,洗淨備用,配料準備。2、把五花肉切成1CM左右的片,配料中的生薑,蒜,小米椒切末,攪拌均勻。3...
做紅燒五花肉教程
2024-01-01
1、五花肉1斤、薑片幾塊、八角1個、冰糖1小碗、生抽1小勺、鹽少許、鼓油雞汁1小勺。2、做法:五花肉切方塊,鍋中加入適量的清水,冷水下鍋,倒入五花肉,適量的料酒,大火煮開後,撇去浮沫,撈出備用。3、將炒鍋微微炒熱,適量的油倒入...
竹筍燜五花肉怎麼做好吃
2023-12-10
1、主料:五花肉350g,筍乾100g。2、配料:油適量,八角1個,香葉2片,幹辣椒1個,老抽適量,生抽適量,冰糖適量,蔥花適量。3、將幹筍乾提前浸泡30分鐘後,在鍋裏煮30-60分鐘,洗淨瀝乾水份。4、將筍乾,五花肉切片,大蒜切段。5、熱油鍋,把五花...
平底鍋煎五花肉
2024-01-02
1、五花肉洗淨,去皮後切薄片。2、雪梨榨汁,瀝過殘渣後取汁,加姜,蒜,洋蔥末,醬油,蠔油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,鹽,香油調成醃料。3、把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上,或隔夜。4、將平底鍋燒熱,把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎。兩面都...
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