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1、食材:五花肉、料酒、生抽、奧爾良烤肉料、生薑、白糖。
2、五花肉去皮,用牙籤在上面戳些小孔以便更好入味。
3、大碗中放奧爾良烤肉料,用1:1的水衝開,放入生薑片、料酒、生抽調勻。
4、將五花肉放入用筷子按壓幾次,放料汁浸滿五花肉。
5、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左右。
6、醃製好的肉放入預熱的烤箱200度20分鐘。
7、再翻身烤10分鐘即可出爐。
8、將烤肉切片,擺盤,中間放些生菜。
9、醃製的湯汁加點糖熬製一下,澆在上面即可。
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