方法
绿豆莲子粥:绿豆30克,莲子(去心)50克,糯米50~100克,矾碱少许,白糖适量。先煮绿豆,加入矾碱,至熟后加入莲子与糯米,煮烂成粥,放白糖调味,一日分3次服。
莲子太子参粥:莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜100克,粳米50克,同煮粥食用。
红枣扁豆粥:取红枣15个,扁豆10克,粳米30克。煮成稀粥,早晚食用。
冬瓜苡米粥:冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量。苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化,即可食用。适用于小儿夏季热,暑热烦闷等。
淮山药粥:淮山药20克,鲜莲叶半张,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,将前4味加水煎,取浓汁200毫升和粳米煮粥食用。