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相关滑蛋的常识百科
相关滑蛋的常识百科
滑蛋牛肉饭的做法
2023-12-02
牛肉洗净切片,加盐,再加嫩肉粉拌匀,鸡蛋打入碗内,加葱花和白胡椒粉;,蛋液用打蛋器打匀,锅里倒植物油,烧至5成热,将牛肉片倒进去,炒至牛肉片变色捞出,鸡蛋液倒进去拌好,留底油,烧热后转小火,牛肉鸡蛋液倒进去,待蛋液稍凝固后翻动,炒1...
滑蛋蒸虾怎么做
2023-06-20
1、材料:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。2、胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎;3、虾仁洗净,切碎;鸡蛋打散;4、鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀;5、中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。...
怎么做牛肉滑蛋番茄
2024-01-13
小葱切葱花,鸡蛋磕入碗中放盐打散,牛肉洗净切薄片,放葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉搅拌,加淀粉拌匀,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,牛肉变色立即倒入蛋液,待蛋液结成块状后放入葱花,拌匀即可出锅。怎么做牛...
肉片滑蛋怎么做
2023-07-22
1、猪肉切片后盛入碗中,加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓匀腌10分钟。2、碗中打入鸡蛋,加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡。3、热锅冷油,爆香葱白、姜末。4、倒入肉片,大火快速滑炒至变色。5、转小火倒入蛋...
香菇虾仁滑蛋烩饭
2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米饭:200克;香菇:50克;西红柿:1个;鸡蛋:1个;青蒜:40克;虾仁:100克;蒜:5克;食盐:3克;料酒:5克;水淀粉:适量;香油:适量;白糖:5克;香菇虾仁滑蛋烩饭的做法虾...
滑蛋的做法|最简单的做法教给你
2023-12-15
1、准备好3个鸡蛋,打散备用。2、把小葱洗干净,切成小段。3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。4、锅里放油烧热,滑入鸡蛋液在锅里停留一会。5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动,新的鸡蛋液再次凝固,就这样反复操作。6...
正宗港式滑蛋怎么做|港式滑蛋做法介绍
2024-01-07
1、准备材料:基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀;3、...
滑蛋木耳虾仁如何做
2023-05-16
1、新鲜的大虾从背上剪开去壳,放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。2、木耳泡发、洗净,择好。3、两个柴鸡蛋打匀。4、起锅,放油,倒入鸡蛋。5、将炒好的鸡蛋盛出。6、重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。7、放入腌好的虾...
滑蛋虾仁饭的做法
2023-07-01
1、鲜虾去虾线,虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花,韭黄切段。2、虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。3、热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤,虾汤熬好后过滤只留汤备用。4、煮...
滑蛋虾仁怎么做
2019-11-30
滑蛋虾仁沙拉油适量葱花适量滑蛋虾仁的做法详细步骤1、鲜虾仁洗净,从背部剖开,去除肠线,用水冲净。2、虾仁Q弹的小妙招:在虾仁内放5克淀粉抓匀,再用清水冲净,如此反复三次(一共用去15克淀粉),再用厨房纸擦干虾仁的水份。3、虾...
正宗港式滑蛋怎么做
2024-01-07
1、准备材料:基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀;3、...
港式虾仁滑蛋的做法窍门步骤
2023-07-25
1、准备虾仁,鸡蛋,黄瓜,韭菜,将葱,盐,料酒啊,等配料,首先先将虾仁解冻,之后把姜葱都切碎,解冻之后把虾仁去除水分,再加入葱和姜,然后用料酒腌制。2、在腌制的过程中可以处理黄瓜,把黄瓜切成小丁,韭菜也切成小段。3、再将鸡蛋打均匀...
滑蛋牛肉怎么做好吃|如何做滑蛋牛肉
2023-12-16
1、主料:牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、腌料:生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。3、调料:油(7汤匙)、盐(1汤匙)。4、牛柳洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄...
美式虾仁滑蛋做法介绍|美式虾仁滑蛋怎么做
2023-12-10
1、材料:虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。2、鸡蛋打入碗中,加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。3、热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固(注意不是翻炒)。用盘子装起备用。4、虾...
滑蛋炒虾的做法
2023-07-17
1、食材:鸡蛋1个、虾仁100克、胡萝卜30克、色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒。2、将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用。3、将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花。4、热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒...
鸡丁滑蛋的做法
2023-12-25
1、原料:母鸡蛋两个、鸡腿肉丁300g、盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。2、碗中打入两个母鸡蛋,放点盐,搅拌均匀,加入鸡腿肉切丁,盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。3、翻拌均匀腌制十分钟,热油倒入洋葱炒香,倒入鸡腿...
滑蛋怎么炒
2023-11-30
食材:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。1、虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。2、清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。3、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。5、锅中倒...
怎么做滑蛋牛肉|制作滑蛋牛肉的方法
2023-11-12
1、主料:鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、将牛肉切片,放入酱油、小苏打、干淀粉,加清水50毫升一起拌匀,...
蟹肉虾仁滑蛋怎么做|怎么做蟹肉虾仁滑蛋
2023-09-22
1、虾仁10尾、蟹肉80克、鸡蛋8粒、葱花50克、牛番茄1粒,酱油20cc、米酒20cc。2、先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用。3、把蛋打到锅里,加入切片番茄、葱花稍微搅拌再加入虾仁搅拌,加入金豆酱油,再轻轻搅拌均匀。打蛋...
滑蛋豆腐|怎么做滑蛋豆腐
2023-09-22
1、原料:南豆腐1块(比较嫩的豆腐)、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。2、南豆腐切小块,放在碗底。3、鸡蛋打匀,加少量的水继续努力打匀,加少量的盐。4、将蛋液浇在装有豆腐的碗里,碗口覆盖一层保鲜膜。5、锅里放凉水,鸡蛋...
滑蛋咸猪肉的做法介绍|滑蛋咸猪肉怎么做
2023-12-03
1、材料:咸猪肉300克,蛋4颗,洋葱半颗,葱2根,蕃茄2颗,调味料:香油半大匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙。2、洋葱切丝,蕃茄切丁,葱切段,咸猪肉切片,蛋略微打散备用。3、锅中倒入1大匙油烧至温热,先放入咸猪肉片煸至微焦,再转小火放入洋葱...
牛肉滑蛋番茄的做法
2024-01-13
小葱切葱花,鸡蛋磕入碗中放盐打散,牛肉洗净切薄片,放葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉搅拌,加淀粉拌匀,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片迅速滑散,牛肉变色立即倒入蛋液,待蛋液结成块状后放入葱花,拌匀即可出锅。怎么做牛...
苦瓜滑蛋如何做
2023-12-06
1、原料:苦瓜、鸡蛋、食用油、盐。2、苦瓜洗净,去掉“头”、“尾”后一剖为二,用不锈钢匙挖去瓤。3、斜切成片。4、鸡蛋打碗里,放适量盐,搅打成蛋液;苦瓜片放盐抓匀腌十分钟。5、将腌后的苦瓜片挤干腌汁。6、锅中放油烧至七...
虾仁滑蛋怎么做好吃
2023-06-26
虾仁滑蛋的做法简单,准备虾仁,鸡蛋等食材,虾仁放入水中煮至变色捞出,鸡蛋打入碗中,放虾仁,盐,胡椒粉等打散,油锅烧至7成热,放蛋液滑散,定型后装盘即可。虾仁滑蛋怎么做好吃?主料:鸡蛋4个,虾仁80克;辅料:白醋1克,盐半勺,胡椒粉1克;虾仁滑...
滑蛋炒鱼片
2023-12-15
1、主食材:轮切圆鱈鱼肉200g。2、副食材:乌鱼子半边一片(泡米酒去膜)、蛋3颗、蒜苗末1大T、葱花1T、姜末1T、玉米粉1T、海鲜高汤。3、调味料:鱼露1T、香油1/2T、米浆芡1T(饭一匙+3T水)。4、腌鱈鱼:取一水晶碗,先将鱈鱼逆纹...
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