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相关滑蛋的常识百科
相关滑蛋的常识百科
奶酪滑蛋怎么做|奶酪滑蛋如何做
2023-07-02
1、材料:鸡蛋3个,西芹5棵,奶酪3片,胡椒粉少许。2、方法:将西芹洗净,同奶酪一起改刀,取一碗,将鸡蛋磕入碗中,打匀,然后将西芹和奶酪放入打匀的鸡蛋中,加胡椒粉,锅中放少许橄榄油,中火,把调好的蛋液翻入翻炒即可。...
滑蛋牛肉的做法|滑蛋牛肉怎么做
2023-12-13
1、准备牛肉300g,生粉10g,鸡蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、鸡蛋打液,蒜切末,将蛋液加入盐和水,搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,搅拌均匀,腌制10分钟,锅中加油烧热,放入牛肉炒至变色,捞出沥油,锅中加油烧热,倒...
熟虾仁滑蛋的做法
2023-12-09
1、主料:熟虾200克,鸡蛋2个。辅料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉少许,大葱少许。2、将煮熟的虾剥皮备用。3、鸡蛋磕入容器内。4、虾仁切段、切好葱花备用。5、蛋液中加入适量的盐。6、将葱花放入蛋液中搅拌均匀。7、再放入...
苦瓜滑蛋如何做
2023-12-06
1、原料:苦瓜、鸡蛋、食用油、盐。2、苦瓜洗净,去掉“头”、“尾”后一剖为二,用不锈钢匙挖去瓤。3、斜切成片。4、鸡蛋打碗里,放适量盐,搅打成蛋液;苦瓜片放盐抓匀腌十分钟。5、将腌后的苦瓜片挤干腌汁。6、锅中放油烧至七...
虾仁滑蛋做法步骤
2023-11-25
1、食材:虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油50克。2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀。3、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀,梢内放油,放入油锅中煎,煎至五成...
滑蛋豆腐|怎么做滑蛋豆腐
2023-09-22
1、原料:南豆腐1块(比较嫩的豆腐)、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油。2、南豆腐切小块,放在碗底。3、鸡蛋打匀,加少量的水继续努力打匀,加少量的盐。4、将蛋液浇在装有豆腐的碗里,碗口覆盖一层保鲜膜。5、锅里放凉水,鸡蛋...
滑蛋牛肉怎么做好吃|如何做滑蛋牛肉
2023-12-16
1、主料:牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)。2、腌料:生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)。3、调料:油(7汤匙)、盐(1汤匙)。4、牛柳洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄...
滑蛋三明治做法窍门
2023-12-05
1、先准备好以上食材备用:土司面包片(3片)、鸡蛋(2枚)、甜味沙拉酱(30g)、黄瓜(半个)、保鲜膜。2、先将水煮沸,再把鸡蛋放入沸水中煮熟,把鸡蛋在放到冷水中冷却,薄皮放到碗里备用。3、将三个土司面包片四周片切掉留下白色的部分、...
蟹味滑蛋森林元气三明治怎么做怎么做蟹味滑蛋森林元气三明治
2022-04-17
1、用料:鸡蛋1个,蟹柳2根,牛奶10毫升,贝果1个,羽衣甘蓝叶子1把15g,芒果1个,黑胡椒少许,柠檬1个,猕猴桃1个,树莓2颗。2、一个鸡蛋,营养加倍。3、半个牛油果压成泥。4、2根蟹味棒用叉子撕开。5、切好的苹果片泡入放了一勺盐的凉白...
滑蛋肉片的做法
2023-09-22
1、猪肉切片后盛入碗中,加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓匀腌10分钟。2、碗中打入鸡蛋,加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡。3、热锅冷油,爆香葱白、姜末。4、倒入肉片,大火快速滑炒至变色。5、转小火倒入蛋...
滑蛋炒鱼片
2023-12-15
1、主食材:轮切圆鱈鱼肉200g。2、副食材:乌鱼子半边一片(泡米酒去膜)、蛋3颗、蒜苗末1大T、葱花1T、姜末1T、玉米粉1T、海鲜高汤。3、调味料:鱼露1T、香油1/2T、米浆芡1T(饭一匙+3T水)。4、腌鱈鱼:取一水晶碗,先将鱈鱼逆纹...
鲜菌菇滑蛋
2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3个;平菇:150克;胡萝卜:半根;小葱:适量;色拉油:适量;食盐:适量;鲜菌菇滑蛋的做法准备材料几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝将几种蘑菇和胡萝卜丝放...
制作滑蛋虾仁的方法
2023-12-06
1、主料:虾仁200克。2、辅料:鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。3、调料:食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗...
香菇虾仁滑蛋烩饭
2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料米饭:200克;香菇:50克;西红柿:1个;鸡蛋:1个;青蒜:40克;虾仁:100克;蒜:5克;食盐:3克;料酒:5克;水淀粉:适量;香油:适量;白糖:5克;香菇虾仁滑蛋烩饭的做法虾...
肉片滑蛋怎么做
2023-07-22
1、猪肉切片后盛入碗中,加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓匀腌10分钟。2、碗中打入鸡蛋,加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡。3、热锅冷油,爆香葱白、姜末。4、倒入肉片,大火快速滑炒至变色。5、转小火倒入蛋...
丝瓜滑蛋怎么做好吃
2023-12-09
1、主料:丝瓜3根,鸡蛋2个,彩椒1个。2、调料:盐,料酒,韩国辣椒酱,色拉油。3、丝瓜切滚刀块,彩椒切菱形块。4、鸡蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺盐。5、锅烧热倒入油。6、迅速将鸡蛋液划散。7、盛出到碗中备用。8、倒入丝...
怎样做牛肉滑蛋
2023-12-30
1、牛肉300g,生粉10g,鸡蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。2、鸡蛋打液,蒜切末,将蛋液加入盐和水,搅拌均匀。3、将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中加油烧热,放入牛肉炒至变色,捞出沥油。5、锅中加油...
正宗港式滑蛋怎么做
2024-01-07
1、准备材料:基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净,去掉虾线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀;3、...
滑蛋木耳虾仁如何做|鲜虾木耳滑蛋详细教程
2023-05-16
1、新鲜的大虾从背上剪开去壳,放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。2、木耳泡发、洗净,择好。3、两个柴鸡蛋打匀。4、起锅,放油,倒入鸡蛋。5、将炒好的鸡蛋盛出。6、重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。7、放入腌好的虾...
制作滑蛋牛肉的方法
2023-07-13
1、主料:鸡蛋300克、牛肉(肥瘦)250克。2、辅料:淀粉(蚕豆)15克。3、调料:小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克。4、将牛肉切片,放入酱油、小苏打、干淀粉,加清水50毫升一起拌匀,...
滑蛋蒸虾怎么做
2023-06-20
1、材料:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。2、胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎;3、虾仁洗净,切碎;鸡蛋打散;4、鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀;5、中火蒸约5分钟,蛋熟后加入胡萝卜。...
肉片滑蛋怎么做|滑蛋肉片的做法
2023-07-22
1、猪肉切片后盛入碗中,加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺,抓匀腌10分钟。2、碗中打入鸡蛋,加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡。3、热锅冷油,爆香葱白、姜末。4、倒入肉片,大火快速滑炒至变色。5、转小火倒入蛋...
滑蛋虾仁饭的做法|滑蛋虾仁饭的步骤
2023-07-01
1、鲜虾去虾线,虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花,韭黄切段。2、虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。3、热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤,虾汤熬好后过滤只留汤备用。4、煮...
海参滑蛋怎么做
2023-07-13
1、原料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。2、准备好食材,海参提前泡发。3、将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。4、用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。5、盖上保鲜膜水开后...
滑蛋牛肉怎么做好吃
2019-05-10
难易程度:一般口味:咸鲜分类:炒菜主食材:牛肉200克、鸡蛋2个辅料:小葱2根、料酒半勺、生抽半勺、糖半勺步骤:1、嫩牛肉洗净,切薄片;2、小葱2根切葱花;3、放入生抽半勺;4、料酒半勺;5、胡椒粉1克;6、顺时针搅拌均匀;7、加入淀粉半勺...
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