相关蛋炒饭的常识百科

1、一碗蛋炒饭的重量大概在300克左右，含有热量近600大卡。它的热量并不高，主要是用米饭、鸡蛋加入一些盐共同制作而成。里面还有比较丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物。2、适量的吃蛋炒饭可以增强人体的免疫力，可以增加...

1、食材：鸡蛋2个，胡萝卜30克，米饭300克，香葱15克，盐25克，生抽10克，味精5克，老抽15克。2、取火腿肠，切粒。3、鸡蛋打入碗内，搅散，锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出。4、加少许食用油，倒入米饭，改用慢火，将米饭翻炒松散。5、放入火腿粒，虹豆...

1、材料：韩国泡菜适量（切细）、鸡蛋2~3个、洋葱1~2个、隔夜饭两碗（室温最好）、蒜瓣适量、酱油适量、盐少许、白糖少许、葱花少许。2、蛋液打散，姜蒜切片，葱花切碎，隔夜饭捏散待用。3、冷锅下油，待油热后倒入蛋液。趁着蛋液还未...

做法一：一、先将茭白切成粒状，大小可根据个人喜好确定，下锅炒熟备用。二、将鸡蛋打匀，下锅，数秒后放饭，将鸡蛋与饭炒匀，调味，建议用生抽调味，颜色好看味道鲜美。三、加入已炒熟的茭白拌匀即可。做法二：一、先将茭白切成粒状，大小...

1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷...

1、主料；菠萝一个、鸡蛋一个、米饭一碗、胡萝卜半根、莴苣半根、红椒一个、火腿肠50克、食用油适量。2、菠萝按照3：1比例切成2瓣。3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了。4、用小勺子把菠萝肉挖出来。5、菠萝肉泡用盐水...

1、主料：米饭2碗、鸡蛋2个、番茄1个、胡萝卜20g。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。3、将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。4、将胡萝卜切成小丁。5、西红柿切块，葱花切削段。6、先用热油炒一下胡萝卜，放一点点盐。7...

1、锅中烧热，倒入食用油。倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。2、另起锅，倒入油。倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒。3、锅中加入料酒，米饭。倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可。4、蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于...

1、熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克2、做法：蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成...

1、主料：米饭1盘、杏鲍菇1/3个、胡萝卜1/3根、鸡蛋黄2个；辅料：青豆30克、香肠1/2根；调料:食盐1/2茶匙、植物油1汤匙、细香葱2根。2、杏鲍菇和胡萝卜清洗干净后，切小丁备用，香肠放蒸锅中蒸熟，切小丁。3、青豆去掉外表层皮，用清...

1、原料：米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱。2、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。3、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。4、再倒入锅中少许油，...

1、首先将鸡蛋打散，热油炒松鸡蛋液盛出备用。2、其次下油锅爆香葱花蒜末倒入，鸡蛋翻炒。3、最后加入米饭，酱油，盐调味翻炒均匀，撒香葱末和肉松。4、关键:饭要东北大米做的，南方大米不行。鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中...

1、先把姜洗净，切成小块，用榨汁器压出姜汁备用。2、鸡蛋打在碗中，用筷子搅匀。3、锅中放油烧热，倒入蛋液，待鸡蛋快凝固时。4、把米饭放进去翻炒，尽量让米饭都沾上蛋液。5、放入盐和生抽，继续翻炒。6、把姜汁倒进饭中，翻炒均匀...

1、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。2、把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；3、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；4、葱洗净切成葱花，备用；5、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉...

1、如果保存得当，蛋炒饭能隔夜吃。2、最常见的储存方法是将蛋炒饭套上保鲜膜放入冰箱冷藏室，再次食用的时候拿出加热即可，方便快捷。3、蛋炒饭中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B、氨基酸等营养物质，还含有...

1、喷香酱油鸡蛋炒饭的原料：隔夜米饭、鸡蛋、鸡粉、生抽、老抽。2、喷香酱油鸡蛋炒饭做法步骤：隔夜米饭一盘。鸡蛋两只入锅煎熟后切碎。锅内加底油烧热，下米饭炒散再加鸡蛋炒均匀。最后调入鸡粉，两勺生抽，一勺老抽大火翻炒...

1、材料：洋葱1/4颗，沙拉油适量，鸡蛋2颗，番茄半颗，隔夜饭1碗半，葱花1根，酱油少许，盐少许，胡椒少许，番茄酱适量。2、番茄切块，洋葱切碎，蛋打匀备用。热油下洋葱炒香，加入蛋液快速搅拌，将蛋液打散炒香，加入番茄跟番茄酱炒香。3、最后倒...

1、需要的食材：米饭、火腿、胡萝卜、鸡蛋、香葱。2、食材配料：生抽、食用盐、食用油。3、把鸡蛋打散，开火锅中烧热油，油不要烧太热，倒入鸡蛋液，用筷子快速地搅动，把鸡蛋炒成鸡蛋碎，最好不要是鸡蛋块，鸡蛋碎最好，盛出备用。4、把...

1、材料：广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。2、做法：把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊...

1、可以先用放到通风的地方晾干。粘稠的米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。2、锅里先放油，油要多一点，快速的把蛋划炒，把蛋黄弄开；把米饭放进锅里，把蛋和饭搅拌均匀，快速翻炒；放一点酱油，翻炒；这样就炒好了。...

1、胡萝卜、火腿肠切丁，豌豆煮熟，鸡蛋打散。2、炒鸡蛋：炒锅预热后放入少许油，将鸡蛋打散倒入炒锅炒熟盛出备用。3、炒锅内再放油（不要放太多，因为炒鸡蛋已经放过油了），放入胡萝卜丁炒一分钟放入米饭，将火关小，用铲子将米饭打散...

1、材料：鸡蛋，米饭，油，盐。2、把鸡蛋打散在米饭里。3、放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里。4、少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒。5、待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全...

1、材料：米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。2、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；3、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；4、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速...

1、首先把锅烧热，放少许油，把米饭放入锅中翻炒。2、然后将大白菜洗净切好，翻炒至金黄色，小火挪一边，锅中放油，准备好酱油，老干妈，放入蒜末，鸡精，鸡蛋，肉末，茄子豆角。3、中火翻炒1分钟，蛋炒饭大杂烩就做好了。...

1、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。3、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面...