如何炒豆腐皮

1、豆腐皮焯水一分钟就可以了。

2、豆腐皮的做法：焯水后的豆腐皮控干水分。锅中倒入花生油，油热后放入蒜蓉、青椒、葱花姜末爆香，倒入豆腐皮快速翻炒，加入生抽、盐、味精、鸡粉调味。翻炒均匀后即可出锅装盘。