凉拌芹菜胡萝卜丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

芹菜：250克; 胡萝卜: 半根; 蒜：适量;醋：适量;生抽：适量;食盐：适量;香油：适量;芥末油：适量;

凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

胡萝卜半根洗净去皮后切丝

芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用，将留下的芹菜梗切段

开一锅开水，水开后放一小勺盐进去，再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下

将烫好的蔬菜捞出控水

将剥好的蒜捣成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用

将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里，加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用