材料
豆腐：适量;鸡蛋：1个;猪肉：适量; 小白菜: 适量; 食盐：少许;水淀粉：少许;
彩色豆腐的做法
豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下
瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟
鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁
小奶锅里放入适量水，煮开后放入豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮
煮好后加一点盐调味，最后用水淀粉勾个薄芡就好了
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