1、材料：花菜300g，香干100g，青椒一个，干辣椒3个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽一勺，陈醋适量。
2、花菜用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。
3、香干切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油,油热后放入干辣椒炒香,然后将青椒放入锅中,翻炒均匀。
5、炒至青椒变软之后,将之前的焯好的花菜放入锅中,翻炒均匀。
6、将香干倒入锅中,和花菜一起翻炒一下。根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。炒好之后，出锅装盘，就可以吃了！
