猴头菇炖鸡汤的做法 1. 准备好材料。 2. 鸡肉斩块。 3. 猴头菇用温水浸泡2~3个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次（用盘子压着防止浮上来） 4. 泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并撕成小块。 5. 鸡肉和姜片一起下锅，
猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精的功效，最近从朋友那收集一包，再加上公公从乡下带回一只土鸡，最好的食材，注定有一锅好汤暖胃。 寒冷的周末，难得他从外地回来，注定他有口福，决定犒劳下他的胃！
材料/工具
土鸡 (一只)、山药 (1/4 根)、猴头菇 (三朵)、红枣 (6颗)、党参 (2根)、姜片 (4-5片)、枸杞 (20颗左右)盐 (适量)、料酒 (适量)汤锅一个
用料 用料:土鸡 半只 猴头菇 适量 生姜、料酒、盐 少许 猴头菇炖鸡汤的做法 准备好所有材料 猴头菇提前泡发1~2小时，清洗干净备用 鸡肉剁块，沸水中焯出血水 鸡肉、猴头菇、放入汤锅，注入八分满的清水大火烧开，转小火煲一小时三十分钟，加生姜
方法
1.将猴头菇泡发、撕成小块，备用（我撕得偏大了点，不易入味，可以再小一点，更入味更有口感）。
猴头菇炖老鸡汤 菜谱简介 家里有一包猴头菇，放了有段时间了，可要消灭了才好，好东西不要浪费了。猴头菇曾经与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”，可见当年它的珍贵。它的菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期还被列为贡品哦。猴头菇能
2.准备好材料，备用。半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。1/4 根山药去皮，洗净，切滚刀块备用。
食材用料: 灵芝适量 猴头菇三朵 土鸡半只 姜片、葱、盐 做法: 备料灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤1 灵芝一朵洗净。 灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤2 猴头菇温水泡发，捏去黄水，反复3次，浸泡一晚。葱姜水烧开，放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。 灵芝
3.汤锅中倒入鸡块。
放花胶比较好，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 用料 主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣
4.倒入猴头菇。
猴头菇竹荪鸡汤做法 主料 肌肉500g 莲子5-10颗 枸杞10颗 桂圆5个 猴头菇1个 竹荪2个 虫草花25g 葱段2块 姜片3片 香叶（可不加）1片 盐适量 胡椒粉适量 猴头菇竹荪鸡汤的做法步骤 1. 猴头菇提前一小时盐水泡发，中间多挤挤水分再接着泡 2. 竹荪盐
5.倒入红枣、姜、党参、枸杞，再适量的加水。
材料 猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片 做法 1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。 2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电
6.大火烧开，转中小火炖40分钟。
主料：面粉适量、鸡蛋一个、番茄一个、猴头菇一定、香菜适量、青蒜适量、骨汤适量 辅料：油适量、盐适量、醋适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量 步骤： 1、所需食材准备就绪。 2、面粉加水拌成絮状。 3、番茄和青蒜改刀。 4、猴头菇洗净撕小
7.倒入山药，中火炖煮二十分钟。
用料 主料 鸡肉一只 猴头菇3朵 调料 食盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 猴头菇炖鸡的做法 1.先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。 猴头菇去蒂，冲洗干
8.枸杞泡五分钟，锅里倒入泡过的枸杞，再炖煮二十分钟。
鸡汤煮稀饭可以放山药和猴头菇，鸡蛋和这两样食物之间没有相克关系 鸡蛋相克食物如下 1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 4、鸡蛋与豆浆相克：降低
9.加入适量料酒和盐，大火烧开3分钟，关火，出锅装碗，放几根葱段提色增香，如有香菜更佳。
感冒能不能吃猴头菇炖鸡汤是要看感冒的性质，如果是风寒性的感冒，吃这个是再好不过的滋补上品，因为猴头菇能增强免疫力和肝肾功能，再加上鸡的温补作用，能很好的加快感冒的痊愈。但如果是风热冒，就不行了，因为鸡是温热性食品，根据中医
小窍门：猴头菇可用温水泡，更容易泡发。
可以，具体做法如下： 主要材料：猴头菇，鸡，枸杞，姜片，桂圆，松茸 1，猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净 2，将鸡斩成大块。冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟，捞出鸡块用温水洗净
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用料
主料
鸡肉一只
猴头菇3朵
调料
食盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
猴头菇炖鸡的做法
1.先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。
猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。
2.泡发好的猴头菇切厚片备用
3.鸡斩块待用
4.锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油。
添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。
大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可。
鸡汤煮稀饭可以放山药和猴头菇吗
鸡汤煮稀饭可以放山药和猴头菇，鸡蛋和这两样食物之间没有相克关系
鸡蛋相克食物如下
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
感冒能不能吃猴头菇炖鸡汤
感冒能不能吃猴头菇炖鸡汤是要看感冒的性质，如果是风寒性的感冒，吃这个是再好不过的滋补上品，因为猴头菇能增强免疫力和肝肾功能，再加上鸡的温补作用，能很好的加快感冒的痊愈。但如果是风热*冒，就不行了，因为鸡是温热性食品，根据中医的阴阳平衡理论，会起反作用哦！可以改用猴头菇炖老鸭（凉性的）来进行食补。猴头菇是平性的，多食有益！
猴头菇和松茸炖鸡汤喝行吗
可以，具体做法如下：
主要材料：猴头菇，鸡，枸杞，姜片，桂圆，松茸
1，猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净
2，将鸡斩成大块。冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟，捞出鸡块用温水洗净。
3，把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水
4，放入猴头菇，松茸
5，大火烧开，中火炖一小时，再转小火炖一个半小时
6，最后放盐调味，即可出锅
竹荪猴头菇鸡汤的做法，竹荪猴头菇鸡汤怎么做
材料
花腩1条，豆角，盐，蒜头
做法
1、花腩洗净，用酒腌一下，把花腩放进水烧开的锅里煮熟后捞起晾冻，然后把盐在花腩上涂抹均匀，用保鲜纸包好在冰箱里放一昼夜便成了咸花腩了。
2、在做菜之前将腌好的咸花腩切好，豆角洗净摘好。
3、起镬放油放蒜头爆香，放入切好的咸花腩爆一下，再倒入豆角炒香后溅水，加盖焗一下放盐调味便可。
