相关山药的常识百科

1、冬瓜、山药可以一起吃。2、山药有滋阴补肾、补气润肺的功效，冬瓜具有清热利尿、生津止渴的功效，两者同时服用能够止咳平喘、滋阴降燥。除此之外，山药、冬瓜中都含有大量纤维素，能够促进胃肠蠕动，帮助胃肠消化，有助于体内...

干木耳泡发，山药切片，放盐水中浸泡;小葱切葱段，姜切丝，猪里脊切片，放生抽、淀粉等腌制5分钟;清水烧开，放山药、木耳煮1分钟捞出;油锅烧至7成热，放姜丝、肉片翻炒至变色，放山药、木耳、葱段翻炒1分钟，调盐、鸡精即可。山药木耳...

1、山药是比较容易熟的。2、切片或切丝在沸盐水中焯水后，只须在锅中炒一到二分钟就熟了。熟山药片或山药丝熟后由原来的白色变得略有透明感。食用时口感受微脆。3、其实山药生吃都可以的。如果喜欢吃脆一点的就快一点，...

1、山药是秋季成熟。2、一般每年3月中下旬栽种。10月收获，花期6-8月，果期8-10月。山药种子不易发芽，无性繁殖能力强，可用芦头和珠芽繁殖，生产周期l－2年。山药在我国的大江南北都可以种植，因地区温度的不同，种植时间也不一样，华...

1、温度对山药生长的影响是非常大的，其中主要包括气温、地温等两个方面。在山药开始发芽后，地温对山药的关系是非常大。每年春季，当地温逐渐上升到10度以上的时候，山药茎种便会开始萌芽，不过速度不快。在温度达到18度左右...

1、主料：山药2根、红豆100克2人份、白糖适量；2、准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖，红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。3、山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下...

1、食材明细主料：精排380g、胡萝卜1根、玉米1根、山药半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙、葱花少许。辅料：鸡精1小匙。玉米山药排骨汤的做法步骤：准备好需要的食材。排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干...

1、准备小排骨、玉米、山药、盐、姜片各适量。2、排骨先要洗干净；锅中加入水，煮沸；排骨放进开水中煮一下，捞起来；锅中放多量水，排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟，加入山药，继续焖煮5分钟；出锅前加适...

1、山药变黑可以吃，山药削完皮之后，表面会出现一层黑色物质，这是由于山药与空气中的氧气接触后被氧化的现象。山药被氧化后，不会产生有毒物质，对身体没有伤害，可以放心食用的。2、平时，可以将削好皮的山药泡在水中，能够有效预...

1、山药的禁忌。（1）过敏的人禁止食用。山药不是适合所有人食用的，生活中经常出现过敏的在，在吃山药的时候要特别的注意一下，山药很有可能会导致过敏的情况，主要是因为山药皮中的粘液含有生物碱。我们应该知道这个物质是导致...

1、一般熟山药是比较好剥皮的，只要用手直接剥就可以，在剥皮的时候要注意，戴上一副一次性手套，以免山药的外皮导致过敏。或者在网上购买一个剥皮神器，用剥皮神器削山药皮即可。2、剥生山药是比较困难的，但煮熟后就比较好剥皮...

1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2、山药含有多种营养素，有强健机体...

1、山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。2、山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。3、山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成...

1、主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；2、笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。3、热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸...

1、10-20分钟。2、铁棍山药质地较硬，富含淀粉，蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细小，量不多，蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药...

用刀削。山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养元素。此外，山药还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免...

1、买回来的山药，一般会有很多泥土，首先呢，当然是用清水洗干净外皮。2、把山药切成段放在热水中浸泡10分钟左右，这样切的时候就不会有太多的粘液了。3、带上保鲜膜（橡胶手套也可以），拿出刨刀去皮，嫌麻烦可以把山药放在温水中...

1、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克，纤维素00克。2、每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，...

1、用料：紫米20克、紫薯一个、山药1小块、冰糖适量、红米10克、三色藜麦5克、红枣3颗。2、准备食材，所有米称量好。3、红枣去核洗净，山药紫薯去皮切块，红米紫米藜麦洗干净放破壁机中。4、把红枣放进去。5、切好的山药放进...

1、铁棍山药500g、红皮莲子200g、糯米一小碗、薏仁米200g。2、莲子、糯米和薏仁米洗净，浸泡1小时左右；3、山药去皮洗净，切滚刀块备用，将莲子放入高压锅，加入没过莲子的清水，盖盖，压阀，开火，开锅后转小火20～30分钟关火；待高压锅的...

1、山药搭配红枣：健脾养胃，山药，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，山药还有润肺止咳功能，跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效；2、山药搭配南瓜：两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃；3、山药搭配枸杞：滋补，山药和枸杞搭配...

1、山药可以炖鸡汤喝。山药炖鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效。2、材料：山药200克,鸡1/3只,香菇200克，,蜜枣一颗,姜2片，桂圆5颗。3、做法：鸡挖去内脏后斩成小块备用。山药、胡萝卜都去皮，切成块状。把所有材料放进锅里...

主料：铁棍山药。辅料：白糖。耗时：半小时。功效：富含碳水化合物。具体步骤如下：1、把山药洗干净，但不要去皮。不去皮是为了保存在蒸的过程中山药的营养成分切成均匀的段。2、上蒸锅30分钟，山药必须25分钟以上才能真正的把山药...

1、主料：山药豆60g、水适量。2、准备好山药豆，清洗干净。3、然后把山药豆煮熟，再用牙签窜成串。4、碎冰糖放入锅里，再放入适量的水。5、熬煮，糖稀熬浓稠就可以沾山药豆串了。6、山药豆糖串做好了。...

1、用料：草鱼，山药，西红柿，葱，芹菜，香菜。2、起锅放油加热后，首先将山药，西红柿，葱，青椒翻炒2分钟。3、另起锅，放油加热后，然后再将鱼放入锅中，正反煎炸2-3分钟，然后添加水，放适量盐。（鱼肚内放少许盐去腥）。4、水沸腾后，8分钟后，将以上...