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材料
北豆腐:500克; 葱:15克;蒜:5粒;豆豉辣酱:50克;生抽:10毫升;老抽:3毫升;干辣椒:6个;食盐:2克;淀粉:3克;
红烧辣豆腐的做法
锅内放油,放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味
放入少许豆豉过油
放入盐、生抽、老抽
加入清水煮开
豆腐切成片放入
盖上锅盖焖煮五分钟,豆腐上色入味后,加入水淀粉收汤
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