材料
鸭肉：(架)1个; 白菜: 适量;北豆腐: 适量; 葱：适量;姜：适量;食盐：适量;八角：少许;桂皮：适量;香叶：适量;蒜：适量;
白菜豆腐鸭架汤的做法
白菜和豆腐切块备用；鸭架子也切块处理好
将鸭架子放锅中，放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜，再倒入适量水煮开（煮的时间久一些，大约半小时到40分钟）
撇出浮沫，接着倒入豆腐块，继续煮，豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮
最后放少许盐和鸡精，出锅即可
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