材料
鸭肉：(架)1个; 姜：3片;色拉油：少许;植物油：少许;水：(开)适量;
鸭架汤的做法
将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片
锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出
这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下
往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可
临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火
喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质
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