虫草花水鸭汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

野鸭：(水鸭)半只; 虫草花: 20克;枣(干): 4枚; 料酒：1汤匙;水：适量;食盐：适量;姜：4片;

虫草花水鸭汤的做法

材料备好

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用

锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

然后加入适量的盐即可