材料
茄子(紫皮，长)：2个; 蒜：适量;干辣椒：适量;香油：适量;老抽：少许;食盐：适量;
素炒茄子的做法
准备材料
干辣椒和蒜头香油炝锅
茄子放锅里煸炒（茄子很吃油，但咱们今天都是素的，多放点油就当安慰安慰自己哈！）
茄子变软后，放一点点老抽着色，放盐和蒜叶翻炒片刻
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