材料
西兰花：适量; 胡萝卜: 适量;黑木耳: 适量; 小葱：适量;色拉油：适量;食盐：少许;鸡精：少许;
凉拌西兰花的做法
西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下
胡萝卜洗用模具压出花形
木耳提前泡发
锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫
木耳也烫一下
将菜品过凉水
锅内入油，爆得葱花
成葱油
将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典
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