客家肉丸

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：300克; 冬菜: 1包;鱿鱼: 1条;红薯淀粉: 50克; 生抽：5克;食盐：5克;

客家肉丸的做法

把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件

把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎

把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起

把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里

把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟）