主料: 小白鱼500克。 调料: 姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。 1、把小白鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
黄鱼(大黄花鱼):1条; 葱:5克;姜:5克;料酒:5克;白糖:2克;酱油:10克;花生油:300克;蚝油:少许;面酱:适量;
酱焖鱼的做法 用料 主料 鲫鱼1条调料 色拉油适量;姜少许;蒜适量;淀粉少许;豆瓣酱1袋;香菜适量 做法 1.鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐,腌制十到十五分钟;2.用厨房用纸擦干鱼身,拍上少许干生粉;3.锅烧干后用生姜擦一遍,然后放油,
酱焖黄花鱼的做法
主料:杂鱼1000g。 辅料:油15ml,盐9g,豆面酱100g,葱3根,姜4片,蒜3瓣,料酒16ml,八角2粒。 步骤 1.无比新鲜的杂鱼,有黄花鱼、黑鱼、米鱼、加鱼、大红袍等。 2.收拾干净,比较大点的打上花刀。 3.葱姜蒜切碎备用。 4.准备好黄豆酱。 5.油
将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀
1.墨斗鱼焯水,去头切丁,加盐、生抽、淀粉稍腌,洋葱切丁,青红椒切叮2.锅加油烧至五成热,下墨斗鱼滑熟,倒出沥油。3.锅加油烧热,下甜面酱炒出酱香味,放墨斗鱼、洋葱、青红椒翻炒匀,加味精炒熟即可。
抹上少许盐及面粉,控干待用
菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺:焖 酱焖鱼的制作材料: 主料:鲫鱼500克 调料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 酱焖鱼的做法
锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金捞出,控干油
需要提前准备好的材料包括:船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。 1、第一步把船钉子鱼处理好,放一旁备用。 2、锅内放油加热,放入葱姜蒜大料,翻炒出香。 3、放入豆瓣酱,翻炒均匀。 4、
锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱,翻炒
做法一 主料 鲫鱼1条、色拉油适量、姜少许、蒜适量、淀粉少许、豆瓣酱1袋、香菜适量。 做法 1、鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐,腌制十到十五分钟。 2、锅烧干后用生姜擦一遍,然后放油,烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制,隔一段时间
放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水
食材准备:鲜鱼 1500g、盐适量、老姜、独蒜1个、大葱1根、干辣椒20个左右、八角山奈桂皮香叶各少许、郫县豆瓣酱40g、胡椒粉少许、淀粉适量、料酒适量、油适量、生抽15g、老抽4g、醋5g、番茄1个、青蒜苗3棵、香菜1棵。 1、鲜鱼内外清洗干净,沥干
开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘
材料 海鱼250g蒜头6瓣蒜苗适量无盐奶油10g李锦记蒸鱼酱油20cc李锦记甘甜酱油10cc白砂糖1/2小匙清水120cc 做法 1市场买回来的鱼需仔细清除表面的麟片及肚内血块(腥味主要来源);抹少许盐(以利去血水) 2热锅,放入奶油及蒜头,小火爆出香气 3将鱼表面
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酱焖海鱼的做法步骤图,酱焖海鱼怎么做好吃
材料
海鱼250g蒜头6瓣蒜苗适量无盐奶油10g李锦记蒸鱼酱油20cc李锦记甘甜酱油10cc白砂zd糖1/2小匙清水120cc
做法
1市场买回来的鱼需仔细清除表面的麟片及肚内血块(腥味主要来源);抹少许盐(以利去血水)
2热锅,放入专奶油及蒜头,小火爆出香气
3将鱼表面多余水份擦干,放入锅中, 盖上锅盖慢煎至鱼肉转白
4小心翻面,倒入调味料,续烧10分钟待入味属
5将鱼身推到边边,利用集中的汤汁,将蒜苗煮软
6盛起即完成这道香喷喷料理
酱焖比管鱼的做法步骤图,酱焖比管鱼怎么做
用料
海兔 一公斤
大葱
大酱 三勺
糖 一勺
大蒜碎 适量copy
啤酒 少许
酱焖比管鱼的做法
海兔一公斤
将海兔洗干净一剪两半百
大葱洗净切片备用
将切好的海兔用热水烫一下,沥干水份度备用
大酱三勺、糖一勺、大蒜碎适量、加少许啤酒调成酱汁
锅入油,倒入调好的酱汁炒至出香味
放入沥干水份的海兔急火快速翻炒均匀
将切好的葱丝放到比管鱼锅内继续翻炒
翻炒到葱稍软即可
酱焖扔吧鱼的做法是什么?
具体操作如下:
焖酱焖扔吧鱼的制作材料:主料:扔吧鱼500克知调料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油道30克
具体步骤:
把鲅鱼开膛破肚,清洗干净,切块,用盐、甜酱腌制。
2.锅里放油,油热后把蒜片爆香,盛出蒜片,用爆过蒜的油煎鱼,两面都煎,喷一点料酒和回醋去腥,做鱼一定要放蒜,很香。
3.倒入一些开水,大火烧开,中火炖焖至熟,汤汁收答干,放入香油,放几根韭菜,出锅。
酱焖船钉子鱼的做法
需要提前准备好的材料包括:船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大zhidao料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。
1、第一步把内船钉子鱼处理好,放一旁备用。
2、锅内放油加热,放入葱姜蒜大料,翻炒出香。
3、放入豆瓣酱,翻炒均匀。
4、加水和蚝容油。
5、加酱油,大火煮开。
6、放入船钉子鱼,继续煮开。
7、收汁盛出,撒上香菜,完成。
酱炖鱼的做法
大葱,姜片,大蒜爆锅,下黄酱(你喜欢的酱),炒香,放入高汤(没有的放清水),煮开后下处理好的鱼,加酱油,少许糖(不喜欢甜味的可以不放),少许醋,盐,大火烧开后转小火慢炖至汤稍干,加味精就可以起锅了.