原料： 肋排、香芋。 调味料： 盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。 做法： 1、肋排斩小块，用清水浸泡数小时，沥干水分；加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味； 2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀； 3、香芋去皮
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
猪大排：500克; 芋头: 半个; 蚝油：适量;葱：5克;姜：3片;蒜：3瓣;八角：2个;花椒：适量;枸杞子：适量;黄酒：1勺;食盐：少许;
用料 荔浦芋头 猪肋排 300-500克 配料：葱姜蒜老抽生抽盐 荔浦芋头炖排骨的做法 排骨斩段，泡十几分钟清出血水，中间换几次水。捞起稍晾干后，加老抽姜盐腌制十分钟左右。我喜欢吃辣所以加了小米辣。 芋头削皮切大块 腌制好的排骨入锅烧煎，至稍
芋头烧排骨的做法
用高压锅芋头炖排骨的做法如下： 准备材料：猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。 一、先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。 二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。 三、直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。 四、芋头先用刨
排骨用清水泡上1个小时，反复清洗去掉血水
主料 芋头 500 排骨 250 辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 步骤 1.芋头去皮，洗净切块备用 2.排骨用水煮沸，洗去油沫 3.锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒 4.炒三分钟后，倒入芋头一起炒 5.至芋头稍着色
排骨用蚝油，葱，姜腌上30分钟
糯米用水泡好，备用，要么今晚泡，明中午用也可以。 排骨，剁成段，大约大手指长度，然后冲血水，待冲净后，排骨变的较白，再用较干净的布之类的吸水性较好的东西，把水拧干，手力够大，用手也可以。 再就是排骨的腌味，腌味有许多种，个人觉得
芋头去皮，切条
主料 排骨 500g 香芋 1个 土豆 2个 辅料 姜 适量 盐 适量 八角 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 1.排骨泡出血水，洗净，用温水淘洗一次至没有血水。 2.香芋跟土豆削皮，洗净。 3.蒜、姜分别去皮洗净，八角洗净。 4.除去图2，其他材料全部
切好的芋头条放锅里稍微煎一下，油不用太多
材料：猪排骨500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克 步骤： 1.猪排骨洗净； 2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克； 3.搅拌好； 4.盖盖放入冰箱冷藏3个小时； 5.取出,倒在铺
把腌过的排骨倒入锅中煎到有点金黄捞出
糯米用水泡好，备用，要么今晚泡，明中午用也可以。 排骨，剁成段，大约大手指长度，然后冲血水，待冲净后，排骨变的较白，再用较干净的布之类的吸水性较好的东西，把水拧干，手力够大，用手也可以。 再就是排骨的腌味，腌味有许多种，个人觉得
重新支锅，放入葱姜蒜，大料，花椒爆香后放入排骨，加一勺黄酒，小火再慢慢的煎一会
材料：猪排骨500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克 步骤： 1.猪排骨洗净； 2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克； 3.搅拌好； 4.盖盖放入冰箱冷藏3个小时； 5.取出,倒在铺
加水，枸杞子，水没过排骨为宜
排骨蒸芋头可以使用排骨，芋头，糯米，八角，桂皮等材料做成。1、芋头去皮洗净，排骨洗净沥干水。 2、排骨加盐，酱油，蚝油，葵花籽油腌制二十分钟。 3、芋头切片，不能太保 4、将芋头放入腌好的排骨中拌一下入味，装入碗中。 5、放入高压锅内蒸
25分钟后加入芋头条，中小火自然收汁，最后加一点盐即可
主料：排骨 辅料：南瓜、芋头 调料：大蒜、葱、盐、白糖、酱油、香油、淀粉、花生油、料酒 1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味； 2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒； 3. 芋头、南瓜去皮，切
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香芋糯米蒸排骨怎么做?
糯米用水泡好，备用，要么今晚泡，明中午用也可以。
排骨，剁成段，大约大手指长度，然后冲血水，待冲净后，排骨变的较白，再用较干净的布之类的吸水性较好的东西，把水拧干，手力够大，用手也可以。
再就是排骨的腌味，腌味有许多种，个人觉得按自己口味来，喜欢什么放什么都行，大体就是，盐，味精，酒，蚝油，鸡精，酱油，花生酱，南乳汁，湿淀粉。
然后找个蒸笼，没蒸笼，大碟也可以，底下也可放片荷叶。
糯米发好后把水控净，然后加点盐和糖拌一下，
然后就是把排骨放在糯米里面打滚，可以施加一点人力（如果直接撒到排骨上，吃的时候排骨和糯米就会分离，就变成排骨是排骨，糯米是糯米了）使它上面自然的先沾上一层米，全部沾完后，再把碗内剩余的糯米均匀地撒在排骨上，在酒店我们一般蒸的时间较短，在家里的话你先蒸半个小时看看，尝下排骨烂了没，估计就是这个时间就可以了，没烂的话可以继续蒸。
同样的方法，把糯米改为小米也可以，小米就是*的像鱼籽一样大小的米，味道也别有风味。
蒸排骨的时候，可以放一根排骨，一根玉米这样重叠，排骨是白色的，玉米是*的，即美观，又7a686964616f31333337616535有玉米的清香味。
主要注意就是排骨的腌味，俗话说，盐出五味，没盐味的菜不好吃，所以排骨一定要有盐味，糯米也可以加一点点盐。
锡纸烤排骨香芋的做法
材料：猪排骨复500g 鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐制5克,料酒5克,籽然粉5克
步骤：
1.猪排骨洗净；百度
2.加入鸡蛋液30克,酱油10克,胡椒粉10克,白糖15克,盐5克,料酒5克,籽然粉5克；
3.搅拌好；
4.盖盖放入冰箱冷藏3个小问时；
5.取出,倒在铺好锡纸的烤盘上；
6.放入烤箱第二层230度答25分钟；
7.取出翻面即可。
广东点心：排骨蒸芋头的做法？
排骨蒸芋头可以使用排骨，芋头，糯米，八角，桂皮等材料做成。
常德香芋排骨钵的做法
香芋排骨钵的做法
材料
槟榔芋头1/4个，排骨250克，调味料：姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，盐，蚝油，植物油
做法
1.香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。百
2.排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途度换几次水。图上的排骨明显变的白些了。
3.用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。
4.临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5.芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。（本来是炸的好吃问，不过尽量用煎的）
6.煎香的芋头放在盘上.并淋上一大匙沙拉油，半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
因为芋头比较吃油所以要多放点油才好吃.
7.铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒。
8.锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸答10分钟即可。
南瓜芋头闷排骨的做法
主料：排骨来
辅料：南瓜、芋头
调料：大蒜、葱、盐、白糖、酱油、香油、自淀粉、花生油、料酒
1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3. 芋头、南瓜去皮，切块
3. 等排骨炒到百5分熟，加入芋头、南瓜、葱段继续爆炒一下；
4. 最后加适量水（水要盖过菜）焖煮15分钟，直至菜熟透，即可出锅食用了。度
