我最近闲着没事正好煲过两回，有经验了。 首先，香芋要切大块比较好。 西米先拿水把表面的淀粉冲洗干净，冷水浸泡10-30分钟，先浸泡是为了让它提前泡发，不然就这么直接丢下热水锅里会吸收热水导致芋头煲的汤水大量减少。 接下来就是煮了，先煮
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
西米：适量;芋头：1个; 椰汁: 200毫升; 白糖：适量;
香芋牛奶西米露的做法 配料西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作 （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺
椰汁香芋西米露的做法
红豆香芋西米露的做法步骤 1. 红豆先提前用清水浸泡一个小时左右 2. 香芋去皮切块，半指大即可，太小容易融化 3. 先把红豆和水放锅里煮，煮沸之后加入西米，搅拌均匀。等到红豆和西米大熟的时候加入香芋继续煮到香芋大熟的时候放冰糖煮一小会儿
煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用
香芋牛奶西米露的做法 配料西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作 （1）西米洗净，芋头去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺
蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用
芋头西米露 1.先把西米煮开，水一滚开就可以关火，盖上盖子焖10到15分钟。 2.芋头切粒（可以稍微切大一点）放锅里煮开（水刚好过芋头就可以了） 3.焖过的西米可以把水倒掉，然后用冰水浸泡。 4.芋头煮滚以后关小火5分钟，然后可以依序下黄糖、炼
煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可
食材明细 香芋南瓜 750克 西米（干） 200克 炼乳 适量 冰糖 150克 盐 适量 奶香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香芋南瓜西米露的做法步骤 香芋南瓜西米露的做法步骤：1 1香芋南瓜去皮切簿片，加适量的水（不要太多，差不多没过南瓜就行了
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芋头不容错过的几种吃法
香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅e69da5e887aa7a686964616f31333365653331开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
红豆芋头西米露怎么做好吃 红豆芋头西米露的做法
1. 开水滚烫后下西米，待它煮成透明后（10分钟），用冷水冲，保zd证它的Q弹
2. 煮熟又冲了冷水的西米
3. 红豆在电饭锅煮熟，保持颗粒而不是煮烂，吃起来才香，前提红豆要先泡水两个钟噢
4. 芋头切回颗粒，在开水滚后，下芋头滚烫，直到芋头软但不要太烂才好吃噢，时间大概需要20分钟左右
5. 芋头煮软后加红豆、西米、牛奶和冰糖一起滚烫，大功告成，还未答加炼乳噢
香芋西米露汤圆的做法
追答你可以下载一个《下厨房》软件，里面各种东西的做法步骤一搜索全部都有糖焗香芋红薯的做法
准备材料：香芋小半边、红薯两个、白糖四大勺、水适量来
制作步骤：
1、红薯和芋头切块，切条也行，不要太厚源
2、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟百就差不多熟透了
3、炸好的香芋红薯
4、水煮开放入度白糖小火煮至粘稠，不要煮焦了
5、放入炸好的香芋红薯翻炒一会，记得火知要关小，不要炒太久把糖浆炒干了
6、盛出即可，成品图道
香芋甜点的做法
香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔7a64e4b893e5b19e31333332623932透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
