雞肉燒土豆好吃，做法如下。
原料：雞肉、馬鈴薯丁、食鹽、醬油、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、調和油。
步驟：
1、雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水。
2、土豆一個切成大丁，用水寫去表面的澱粉 。
3、另準備蔥薑蒜適量八角、桂皮少量。
4、熱鍋內放少許油，先把雞塊放進去炒到出油，表面變黃。
5、放入準備的香料。
6、炒出香味後，加放土豆。
7、炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒，迅速拌勻 。
8、然後放入一杯水，調入鹽，要少放點，因為放了較多醬油，為了增香可放一點五香粉，蓋上蓋悶到肉爛豆熟。
9、等水收的差不多，便可裝盆出鍋。
