北蟲草有很多做法，以下是幾種常見的家常做法：
1. 北蟲草燉雞湯
材料：北蟲草20克、雞肉500克、薑片5片、料酒適量、鹽適量、清水適量
做法：
1）雞肉洗淨後切塊，放入開水中焯水後撈出；
2）洗淨北蟲草，用清水泡10分鐘；
3）炒鍋中放油，放入薑片煸炒出香味，放入焯水的雞肉煸炒至上色；
4）加入清水，放入北蟲草和料酒，大火燒開後轉小火燉煮1小時，調入鹽即可。
2. 北蟲草燉肉片
材料：北蟲草20克、瘦肉片200克、薑片5片、蔥段適量、料酒適量、鹽適量、清水適量
做法：
1）瘦肉片洗淨後焯水撈出；
2）洗淨北蟲草，用清水泡10分鐘；
3）炒鍋中放油，放入薑片和蔥段煸炒出香味，放入焯水的瘦肉片煸炒至上色；
4）加入清水，放入北蟲草和料酒，大火燒開後轉小火燉煮20分鐘，調入鹽即可。
3. 北蟲草糯米飯
材料：北蟲草20克、糯米500克、鹽適量、清水適量
做法：
1）糯米洗淨後浸泡4小時；
2）洗淨北蟲草，用清水泡10分鐘；
3）將泡好的糯米放入電飯鍋中，加入適量清水，放入北蟲草和鹽，按照普通煮飯的程式煮至熟透即可。
溫馨提示：北蟲草屬於中藥材，烹飪時不能加入太多辛辣調料，以保留其藥性。就餐前最好諮詢醫生的意見。
