墨魚怎麼去皮

在碗裡放上清水，到多些白醋在碗裡，將墨魚浸泡在裡面，三分鐘後，在墨魚背上開個十個口子，把皮輕輕一撕就好了。

墨魚做法：

1、準備材料：墨魚、洋蔥、鹽、植物油。

2、將材料洗淨，洋蔥切絲。

3、墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮。

4、起鍋下少許油，油熱下洋蔥絲炒至微軟，再加入墨魚和清水，炒至墨魚捲曲熟透，洋蔥絲熟軟，放少許鹽調味即可。