滷雞爪一般需要滷一個小時左右。
在滷之前，需要先將雞爪焯水2-3分鐘，如果之前是冷凍的，否則容易掉皮影響口感。
煮好的雞爪不能立即拿出來，要等5-6分鐘後再取出。
雖然雞爪煮20分鐘左右就已經開始軟爛了，但為了讓味道更好，需要煮40分鐘左右。
滷雞爪一般需要滷一個小時左右。
在滷之前，需要先將雞爪焯水2-3分鐘，如果之前是冷凍的，否則容易掉皮影響口感。
煮好的雞爪不能立即拿出來，要等5-6分鐘後再取出。
雖然雞爪煮20分鐘左右就已經開始軟爛了，但為了讓味道更好，需要煮40分鐘左右。
雞爪要滷1個小時左右。
如果雞爪之前是在冰箱中放著冷凍的，需要先在鍋中焯2-3分鐘水，否則雞爪成熟後容易掉皮，沒有嚼勁，影響口感。
剛煮好的雞爪立馬不能從鍋中拿出來，要等5-6分鐘拿出來即可。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
一般來說，滷雞爪的時間通常在30分鐘到2小時之間。
這個時間可以根據你想要的口感和鹹香程度來決定。
如果你想要更入味的雞爪，可以選擇較長的滷製時間。
另外，也可以在滷製前先用水焯燙雞爪，這樣可以去除雞爪表面的血水，使滷製更加乾淨和美味。
最後，建議你參考具體的食譜指導，以確保最佳的滷雞爪效果。
雞沙久逐是勝六巖從爪要滷1個小時左右。來自如果雞爪之前是黑望在在冰箱中放著冷凍的，需要先在鍋中焯2-3分鐘水，否則雞爪成熟後容易掉皮，沒有嚼勁，影響口感。剛煮好的雞爪立馬不能從鍋中拿出來，要等5-6分鐘拿出來即可。
雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即來自可。
香糟滷雞來自爪的做法：（材料:雞爪、生薑、蔥段、料酒、寶鼎牌香糟滷。）
1、首先是將雞爪來自洗乾淨了，然後是將雞爪指甲用剪刀剪去，將清理好的雞爪在案板上面用刀剁開了。
2、將鍋裡面的水煮開了，然後是將蔥段去皮，將姜拍碎了，放入鍋裡面煮，同時將切好的雞爪放入，用大火煮。
3、將少量的白醋、料酒倒入，用小火煮10分鐘。等到煮好後，將來自雞爪取出來，用冷水沖洗，將雞爪過涼了，然後是放入到容器裡面。
4、倒入適量的冰水浸泡5分鐘左右。將雞爪放入到另一個容器裡面，將滷倒入，將雞爪淹沒了，在冰箱裡面冷藏兩個小時就是可以了。
滷雞爪要滷多長時間
一般情況滷雞爪煮15-20分鐘。
一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。
如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮， 剛煮好的滷雞爪不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘。
烹飪技巧如下：
1、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關火後再經過餘溫燜制。
2、雞爪剛煮好時沒什麼味道，要經過浸泡才會入味。
3、炒糖色滷出來的菜品顏色紅潤好看。
滷雞爪要多久？
滷雞爪需要滷大約40分鐘。需要提前準備的材料有：雞爪500克、滷料1包、幹辣椒20個、花椒20粒、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。
1、雞爪備好。
2、滷料備好。我額外的加了幹辣椒和花椒。還有香葉。
3、坐鍋燒熱水加薑片料酒。
4、放雞爪下去焯水去腥。
5、然後撈出洗淨。
6、重新取一個鍋加入適量的水和滷料。
7、放入雞爪。加料酒。生抽。鹽。水燒開後轉小火15分鐘。泡幾個小時更入味。
雞爪要滷多久
雞爪要滷1個小時左右。如果雞爪之前是在冰箱中放著冷凍的，需要先在鍋中焯2-3分鐘水，否則雞爪成熟後容易掉皮，沒有嚼勁，影響口感。剛煮好的雞爪立馬不能從鍋中拿出來，要等5-6分鐘拿出來即可。
雞爪要滷1個小時左右。如果雞爪之前是在冰箱中放著冷凍的，需要先在鍋中焯2-3分鐘水，否則雞爪成熟後容易掉皮，沒有嚼勁，影響口感。剛煮好的雞爪立馬不能從鍋中拿出來，要等5-6分鐘拿出來即可。
滷雞腳一般滷多長時間
滷雞腳一般情況下煮15至20分鐘即可關火，但需要注意的是：在滷製之前記得先將雞腳提前焯水。剛煮好的滷雞腳不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更加入味。如果使用的是冰凍的雞腳的話，一定要提前將雞腳解凍後再煮，不然雞腳熟後容易掉皮，且口感太爛、沒嚼勁。
滷雞爪需要多長時間
滷雞爪需要滷大約40分鐘。需要提前準備的材料有：雞爪500克、滷料1包、幹辣椒20個、花椒20粒、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。
1、雞爪備好。
2、滷料備好。我額外的加了幹辣椒和花椒。還有香葉。
3、坐鍋燒熱水加薑片料酒。
4、放雞爪下去焯水去腥。
5、然後撈出洗淨。
6、重新取一個鍋加入適量的水和滷料。
7、放入雞爪。加料酒。生抽。鹽。水燒開後轉小火15分鐘。泡幾個小時更入味。
雞腳滷多長時間合適
滷雞腳需要滷大約四十分鐘，滷的時間不要太長了，因為滷的時間長了，會容易使滷湯變得太濃稠，吃起來就沒什麼嚼頭。
具體內容雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。
市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。
雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關火後再經過餘溫燜制，雞腳就會熟而不爛，涼了吃上去才會有嚼頭。
雞爪剛煮好時沒什麼味道，要經過浸泡才會入味，如果泡一夜會更好吃。
炒糖色滷出來的菜品顏色紅潤好看。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
滷水滷雞爪幾分鐘
滷雞爪需要滷大約40分鐘。
食材準備
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克。
製作步驟
1、將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入“藥袋”。
2、肥肉500克切片，炸出豬油後棄渣。
3、取大不鏽鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克，用旺火燒開後，放入豬油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克，“藥袋”煮開20分鐘，便成滷水。滷水存放時間愈長愈香。
儲存方法
每天早、晚需燒沸一次，“藥袋”一般15天換一閃，每天還要根據用量的損耗，適當按比例加入生抽、魚露、老抽、鹽、糖、酒，每天滷製後，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起，清除泡沫雜質。不能有水份混入防止變質。
滷雞爪要多長時間
主料：新鮮雞爪500g
輔料：八角適量、桂皮適量、香葉適量、生薑適量、精鹽適量、老抽適量、莨姜適量
具體做法如下：
1、雞爪清洗乾淨，去爪尖。
2、把雞爪放入清水鍋裡，水開後煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼後用清水沖洗。
3、砂鍋裡放入佐料。
4、把雞爪碼放好後，倒入清水，以沒過雞爪為準。
5、倒入一湯匙老抽。
6、加入適量精鹽，大火煮開，轉小火煮15分鐘關火即可食用。
7、成品。
滷雞爪的時間需要多久
滷雞爪多長時間
要是新鮮的話，大火30分鐘，要是冰的，先一定要化開，不然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁，這是竅門啊，化開後就跟新鮮的一樣，半小時。
滷雞爪怎麼做
主料：雞爪300克。
調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克
做法
1、雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分;
2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口;
3、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊(拍鬆)、香料袋和一半白糖;
4、待水沸時，投入雞爪;
5、等再沸時，改用中小火長時間滷煮;
6、直到雞七八成熟後再加入另一半白糖;
7、繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。#p#副標題#e#
烹飪技巧
1、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關火後再經過餘溫燜制，雞腳就會熟而不爛，涼了吃上去才會有嚼頭;
2、雞爪剛煮好時沒什麼味道，要經過浸泡才會入味，如果泡一夜會更好吃;
3、炒糖色滷出來的菜品顏色紅潤好看。
滷雞腿雞爪子需要滷多長時間 滷雞腿雞爪子需要滷多久
1、滷雞腿雞爪子一般要滷1個小時左右。
2、原料：雞翅、雞腿、雞爪、玉米油、蔥、姜、香葉、生抽、老抽、黃酒、冰糖、鹽。
3、食材清洗乾淨。
4、冷水下鍋，放料酒、花椒焯水。
5、洗淨浮沫。
6、然後加生抽、黃酒、老抽。
7、砂鍋放油燒熱，放入大料、冰糖、蔥、姜炒香。
8、倒入老抽、生抽、黃酒，放鹽。
9、放入所有食材。
10、倒入開水，燒開。
11、蓋上鍋蓋，小火燉60分鐘。
12、關火燜2小時即可。
