相關瘦肉湯的常識百科

1、準備原料：裡脊肉150g，生薑少許，蔥1根，鹽適量，油適量，料酒適量，香菜2根，嫩芹菜1根，蒜1瓣，河粉半斤，剁椒適量，蔬菜適量。2、所有配料洗淨備好，蔥、香菜、芹菜切小段，蔥白預留。3、瘦肉切薄片，加鹽、雞精、醬油、料酒、香油（兩滴）、芡...

1、瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克。2、淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，...

1、準備材料：豬肉(瘦)150克，燕窩12克,川貝母12克，白芨適量，冰糖80克。2、燕窩浸發，去掉雜質浸洗乾淨。3、瘦肉洗淨，剁成碎粒。4、燕窩、瘦肉及白芨，川貝母同入煲，甜食或鹹食亦可，鹹食不加冰糖，煲3小時，即可飲用。...

1、食材：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml枸杞少許、香油1ml。2、蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗淨;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再...

1、食材：山藥1根、瘦肉200克、枸杞8粒、蔥1根、鹽適量、芝麻油少許、雞精少許、耗油少許。2、山藥去皮洗淨切斜片。3、瘦肉洗淨切塊，蔥切小段，枸杞用溫水洗淨。4、先將鍋中注入適量飲用水，放適量鹽、蔥頭，大火水沸騰後，將瘦...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料老黃瓜：1根;豬肉:450克;赤小豆:100克;蜜棗:4個;陳皮：1小塊;食鹽：少許;老黃瓜瘦肉湯的做法赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用瘦肉切成塊待用老黃瓜洗淨切邊去...

1、材料：菜心100克，速凍螺片200克，豬瘦肉100克，胡蘿蔔100克，姜、蔥、精鹽各適量。2、菜心洗淨。胡蘿蔔去皮，洗淨後切塊。3、豬瘦肉洗淨，切薄片，用開水氽燙一下，撈出洗乾淨。螺片解凍後清洗乾淨，放入已下蔥和姜的滾水內煮5分鐘，取...

1、做法一材料：豆腐300克、瘦肉200克、薑絲、枸杞、香菇。做法：薑片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過水備用。將500ml的水注入鍋中煮開後，放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等同煮，用大火煮5分鐘後，再轉小火煮10分鐘。放入瘦肉片與做...

1、準備原料：裡脊肉150g，生薑少許，蔥1根，鹽適量，油適量，料酒適量，香菜2根，嫩芹菜1根，蒜1瓣，河粉半斤，剁椒適量，蔬菜適量。2、所有配料洗淨備好，蔥、香菜、芹菜切小段，蔥白預留。3、瘦肉切薄片，加鹽、雞精、醬油、料酒、香油（兩滴）、芡...

1、材料：腐皮二兩、白果兩枚、瘦豬肉二兩、生薑兩片。2、用清水略洗腐皮，白果剝殼去蕊。3、瘦豬肉先洗淨，並過水去腥。4、將瘦肉、白果和生薑加入十碗水，用大火煮滾後，再用小火煮一個小時，再放腐皮煮十分鐘左右，最後加入適當...

1、材料：雪梨一個、雪耳一朵、蜜棗2個、瘦肉250克。2、雪耳用水泡開，洗乾淨後，撕成小朵；3、雪梨洗乾淨後，去核，切成薄片；4、瘦肉切大塊，飛水；5、把瘦肉、雪梨、蜜棗放開水裡煲30分鐘，加進雪耳，再煲10分鐘；6、放鹽調味即可。...

1、食材：雞腳10只，豬瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉50克，陳皮12克。2、將雞腳用沸水焯過，去皮、剪甲洗淨；豬瘦肉去筋膜，洗淨，放入開水鍋內，用猛火煮5分鐘，取出洗淨。3、栗子煮熟去殼；陳皮浸軟，洗淨。4、鍋內加水適量，猛火煮沸，放入所有...

豬裡脊150克，黃芪4片，紅棗3顆，枸杞2克，姜1塊，鹽。步驟：1.豬裡脊洗淨切片，黃芪洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，姜1塊切片，紅棗3顆對半切開，去除棗核；2.鍋中放入適量清水燒開，放入肉片焯水半分鐘，撈出待用；3.鍋中放入肉片、黃芪、薑片、紅棗...

瘦肉湯是用豬瘦肉作為主料製作而成的湯菜，這道菜可以直接下鍋煮，同時，也可以放入黃花菜和水髮香菇一起煮。味道比較清淡，喜歡吃的小夥伴可以在家裡嘗試一下。黃花菜瘦肉湯怎麼做食材：水發黃花菜100克、瘦肉200克、水髮香菇...

1、排骨切成5公分的小段備用，因為是家常做法自己吃的，這時也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均勻。2、切好後,用冷水洗兩遍,洗去多餘的血水。3、焯水，鍋中加水,加薑片,將排骨放入,要想湯汁美味純正,我們確保不...

1、切好的豬肉，放點鹽，生抽，玉米澱粉，再放幾滴食油攪拌均勻，醃十分鐘左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗淨，切小。4、可以按自己喜好來處理。5、生薑切絲。6、把鍋燒熱，放入少量油，油燒熱後，把菌菇倒進去翻炒，大概幾分鐘後，倒...

1、材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。2、瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。3、把海馬剁成小塊。4、燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。5、加水至燉盅9分滿。6、準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。7、蓋上鍋...

1、材料：平菇200克，瘦肉300克，蔥2根，姜少許，鹽，胡椒粉，油，水3碗，雞精。2、瘦肉切片，加鹽，胡椒粉拌勻備用。蔥切成段。3、平菇去掉蒂部，洗乾淨，要注意把背面的細沙沖洗乾淨，然後撕成小塊。4、鍋燒熱後，倒點油，把姜爆香後，往鍋里加3碗水，...

1、材料：花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。2、將所有煲湯料備齊。3、將豬瘦肉洗淨，切成塊。4、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗淨。5、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。6、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：5朵;白菜：150克;豬肉：100克;姜：2片;小蔥：1根;色拉油：適量;食鹽：適量;香菇白菜瘦肉湯的做法準備材料：香菇5朵，大白菜葉2-3片，瘦肉絲1小碟，姜2片，蔥1根所有...

1、食材：皮蛋1個、瘦肉150g、番茄1個、番薯粉適量、鹽適量、食用油適量、香油適量。2、番茄洗淨，皮蛋去殼。3、番茄切塊，皮蛋切丁。4、肉切片，用番薯粉抓勻。5、鍋裡燒開適量水，下番茄煮。6、下抓過番薯粉的肉片斷生。7、...

1、主料：小冬菇一把、紅棗8個、瘦肉100克。2、冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。3、熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右。4、下瘦肉，煮至肉片熟透後調味即...

1、材料：豬瘦肉150克，江珧柱40克，蓮子50克。2、做法：先將豬瘦肉洗淨，切件；江珧柱洗淨，浸軟、撕碎；蓮子去心、洗淨，清水浸半小時。再將全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後改文火煲2小時，調味供用。...

1、花生薏仁瘦肉湯原料：薏仁50克，花生50克，瘦肉150克，鹽少許。2、將薏仁、花生、瘦肉均洗乾淨備用。3、將全部原料洗淨置瓦煲內，加5碗水，煲至熟透。4、然後將瘦肉切片後下，加少許鹽調味，待涼可飲食。...

1、豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。2、黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。3、菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。4、熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。5、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水...