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相關鯿魚的常識百科
相關鯿魚的常識百科
川味乾燒鯿魚怎麼做|乾燒鯿魚的做法介紹
2023-07-31
1、主料:鯿魚1條,輔料:豬肉60克,柿子椒半個,紅椒半個,調料:豆油25克,醋1小勺,雞精5克,蔥4根,姜5克,蒜5瓣,料酒10克,老抽1小勺,豆瓣醬2大勺,水100毫升,白砂糖1大勺。2、蔥切花和段,姜、蒜切片,青紅椒切丁。3、鯿魚洗淨,撕去肚內黑膜,瀝乾水...
在家怎麼做鯿魚|怎麼做鯿魚好吃又簡單
2023-11-29
1、鯿魚1條、大蒜3瓣、生薑一塊、小蔥一把。2、在魚的兩面斜著打花刀,煮的時候湯汁會沿著紋路滲入魚肉,更入味。3、在魚的正反面倒一勺老恆和蔥姜料酒輕輕摸勻,醃製半小時。4、香蔥、幹辣椒切段,大蒜切片,生薑切絲。5、用...
清蒸鯿魚如何做
2023-07-22
1、食材:鯿魚250克、大蔥20克、小蔥10克、姜10克、小米椒10克、線椒5克、鹽2克、料酒10克、蒸魚豉油10克、蠔油10克、糖3克、雞精2克。2、準備好食材,生薑切絲、大蔥切條、小蔥切圈、小米椒和線椒切圈備用。3、魚處理幹...
紅燒鯿魚的做法和步驟
2023-12-15
1、首先將鯿魚洗淨瀝乾,在兩邊的魚背上斜劃兩到三刀,蔥挽結,薑切片,蒜切片。2、用生薑擦鍋,熱六成油,鯿魚煎至兩面金黃。3、往煎好的魚上淋上料酒,加入醬油、糖、雞精,倒水沒過魚身。加入蔥、姜、蒜,大火燒開後,蓋上蓋,燒至湯汁...
在家怎麼做鯿魚
2023-07-01
1、鯿魚1條、大蒜3瓣、生薑一塊、小蔥一把。2、在魚的兩面斜著打花刀,煮的時候湯汁會沿著紋路滲入魚肉,更入味。3、在魚的正反面倒一勺老恆和蔥姜料酒輕輕摸勻,醃製半小時。4、香蔥、幹辣椒切段,大蒜切片,生薑切絲。5、用...
釣鯿魚的絕招
2024-01-11
1、釣具選擇用手竿和海竿都可,兩者各有其長處,釣近,用手竿好,釣遠,則以海竿上場方便。手竿,竿長5.4-6.3米,中硬調或硬調都行。主線3-4號,比竿長些,腦線小一號,長13釐米上下。鉤以伊勢尼或袖鉤等皆可,因鯿魚嘴小,通常用5號,釣大傢伙...
清蒸鯿魚
2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料武昌魚:1條;植物油:2大勺;黃酒:1大勺;生抽:3勺;白砂糖:3/2勺;姜:適量;蔥:適量;清蒸鯿魚的做法姜切成細絲,紅蔥切成長段.鯿魚(武昌魚)去鱗剖腹洗淨.用黃酒在...
怎麼儲存晒乾醃鯿魚
2023-08-02
1、將魚整齊碼放於器皿中密封存放,若臘月裡醃製的鹹魚,保質期為一年。2、可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可儲存數日不變質。所以如果想長期儲存的話可以選擇用鹽水浸泡的方法,這樣可以...
紅燒鯿魚家常做法
2023-07-27
1、原料:鯿魚、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、食用油。2、鯿魚清理乾淨,瀝乾水。姜、蒜切片。3、小碟中放少許幹澱粉,加鹽、料酒、生抽拌勻調成澱粉汁。4、把調好的澱粉汁,摸在魚身的兩面。5、在魚身上...
如何做紅燒鯿魚
2023-11-10
1、食材:鯿魚一條、姜、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、清水。2、鯿魚,這條有點大,洗乾淨後,我們家喜歡對半切,注意要斜切才好看。3、在魚身上劃斜刀兩面多要劃深一點沒關係老薑切片蔥切蔥花。4、鍋中放適量油,爆香薑片。...
蔥油鯿魚如何做|自己做蔥油鯿魚的方法
2023-09-24
1、原料:新鮮鯿魚一條,香蔥若干,油,鹽,味精,料酒,姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中,加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚,盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱,將熱油倒在鯿...
醃鯿魚的方法|醃製鯿魚的方法
2023-07-29
1、準備好魚,將魚的脊背切開,清洗乾淨內臟和魚鰓。2、用乾淨的抹布才幹淨魚血和黑色內膜。3、用演均勻抹在魚肉上,魚皮不要抹,將高粱酒灑在魚肉上。4、將魚放在陶瓷盆中,上面放一張白紙,壓一塊石頭,壓出魚裡的腥水,壓一星期。...
烤鯿魚做法教程家庭版|烤鯿魚做法分享
2023-07-29
1、用料:鯿魚1條,香蔥、姜、蒜蓉、熟芝麻少許,鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蠔油、生抽適量。2、魚處理乾淨,魚身兩側切上花刀,放入一個碗裡放上香蔥,姜,料酒,少許鹽和花椒粉醃製入味。3、另外一個碗裡放上生抽,蠔油...
夢見扁魚 武昌魚 鯿魚是什麼意思
2020-08-12
夢見鯿魚(武昌魚):在交友方面必有好事。你的煩惱,將會有朋友為你分憂,或真心關心你的身體等等,這種朋友,可是很難得的喲!夢見武昌魚:發財的美夢難以實現。女士夢見鯿魚武昌魚預兆有機會旅行,要做好準備,可安康。未婚的人夢見鯿...
鯿魚怎麼做|鯿魚怎麼做好吃
2023-11-25
1、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜,用刀在魚背劃上幾刀。2、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。3、在魚表面上撒些鹽。4、將鍋燒熱,放入適量的油,加入薑絲煎一下。5、將魚放入鍋中煎至金黃。6、再翻面將另一面煎至金黃。7、加入...
醬油鯿魚乾怎麼做|怎麼做醬油鯿魚乾
2023-09-22
1、鯿魚若干條,鹽適量,老抽適量,黃酒適量。2、將新鮮的鯿魚洗淨,洗淨晾乾。3、將一些黃酒灑在鯿魚上,然後在全身內外塗上一層鹽;儲存2小時。4、開始均勻地塗抹舊醬油內外。數量不是太多,只是紅色。5、最後,放上胡椒粉,醃8小時...
油煎鯿魚做法步驟
2023-02-27
1、食材:鯿魚500g、香菜200g、姜10g。2、將鯿魚處理乾淨,洗淨漸幹水分備用。3、將姜去皮洗淨切成末。4、將香菜洗淨切好。5、在鍋中放入適量油。6、加入適量食鹽。7、將鯿魚放入鍋中。8、一面煎好後,翻面再煎好另外一面...
鯿魚是怎麼做的|鯿魚做法簡述
2023-12-01
1、先將鯿魚清洗好,在魚的兩面劃幾刀,將蔥薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油,將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤,在魚的上面撒上蔥薑蒜和一勺料酒,然後將保鮮膜封上,放入微波爐10分鐘左右。4、用剛剛煎魚的...
鯿魚是怎麼做的
2023-12-01
1、先將鯿魚清洗好,在魚的兩面劃幾刀,將蔥薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油,將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤,在魚的上面撒上蔥薑蒜和一勺料酒,然後將保鮮膜封上,放入微波爐10分鐘左右。4、用剛剛煎魚的...
如何做幹鯿魚|製作幹鯿魚的方法
2023-07-22
1、食材:武昌魚1條、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、姜5克、蒜5克、水澱粉30克、豆瓣醬2湯匙、細香蔥1根、植物油適量、水2碗。2、將武昌魚清理乾淨,在魚背上畫花刀,裡外都抹上少許鹽;生薑、大蒜切片、香蔥切末。3、鍋中放油燒熱,...
釣鯿魚的技巧
2023-02-10
1、釣具配置技巧。在夏季要想釣鯿魚有好的漁獲,就一定要注意釣具配置,釣友們都知道,鯿魚往常都喜愛在水域的水草區活動,尤其是在近岸淺水的草區常常能夠看到鯿魚處處活動進食,垂釣的話使用3米6長的短杆就足夠了,調效能夠軟...
糖醋鯿魚的做法和竅門
2023-12-22
1、做法(1)扁魚宰殺處理乾淨後2面劃上花刀,撒上適量生薑片、花椒、蔥白、料酒醃製10-15分鐘。(2)糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,攪拌均勻後成為糖醋汁。(3)鍋里加入適量油燒熱後,放入扁魚中火2面煎炸成金黃色...
鯧鯿魚怎麼做
2022-05-06
1、準備食材:生薑3片;大蒜頭3小枚;魚1條;小紅辣椒3顆;香蔥1小把;香菜1小把;鹽1勺半;糖小半勺;醋1勺半;生抽1勺半;老抽半勺;油1勺半。2、準備所有材料。把大蒜頭拍扁,把生薑切絲。同時把鹽、醋、生抽以及老抽同時倒在一個碗裡,並攪勻...
鯿魚怎麼燒好吃
2023-11-12
1、鯿魚整理好洗淨,用刀在魚身正反兩面各劃幾刀,裡外各抹一層鹽和料酒醃製15分鐘右右。2、青紅椒切丁,姜切絲備用。3、鍋中放適量油,下鯿魚煎至一面金黃後翻到另一面,再煎至表面金黃。4、放薑絲爆香。5、放清水,調入鹽,生抽...
醃鯿魚怎麼做
2023-07-21
1、武昌魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨,瀝乾水分,用利刀剁下魚頭和魚尾,然後把魚身縱切成一釐米寬的魚片,魚腹部相連。2、魚分割切片以後,更容易蒸熟蒸透和入味;魚片切得越薄,擺盤越好看,蒸制時間也會相對縮短。3、用鹽、料酒、白...
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