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相關蝦球的常識百科
相關蝦球的常識百科
佳果炒蝦球|怎樣做佳果炒蝦球
2023-09-22
1、食材:蝦球300克,西瓜、梨、橙子、火龍果、黃瓜各50克,雞蛋1個,鹽1小匙,雞精半小匙,料酒、白糖各1大匙,水澱粉適量2、蝦球去蝦線,洗淨後加蛋清、鹽、雞精、料酒醃製入味;西瓜去子,與火龍果、黃瓜、梨、橙子均去皮切塊。3、...
川汁燒蝦球
2019-10-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:500克;郫縣豆瓣醬:1大匙;番茄醬:1大匙;醬油:1小匙;姜:5克;蒜:5克;蔥:5克;料酒:1大匙;白糖:1/2小匙;植物油:4勺;水澱粉:1勺;白胡椒:適量;川汁燒蝦球的做法鮮...
土豆泥芝士蝦球的做法步驟
2023-07-25
1、主料:蝦適量、土豆2個、馬蘇裡拉芝士適量麵包糠適量、麵粉適量、蛋液適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、將蝦去蝦線,蝦殼,蝦尾部分留著,蝦肉剁碎。3、將土豆去皮切快上鍋蒸熟。4、蒸熟的土豆壓成泥狀,加入鹽和胡椒粉!蝦尾用...
必勝客蝦球的做法|絕對是色、香、味全
2024-01-02
1、蝦仁背部劃一刀(這樣炒出來的蝦仁就會成球狀),用廚房紙將蝦仁表面的水分吸乾加入少許鹽拌勻後放置一邊備用;2、碗里加入番茄醬,泰式甜辣醬,生抽,米醋,糖,用筷子攪拌均勻備用;3、大火熱鍋,倒入植物油,將生薑末和蒜蓉倒入煸炒至...
乾貝蝦球如何做
2023-05-19
1、主料:鮮蝦。2、輔料:水發乾貝、香菇、火腿。3、調料:蠔油、高湯、鹽、雞精、食用油、麻油、料酒、白糖、水澱粉。4、將蝦剁成蝦膠,乾貝撕成絲,香菇洗淨切成絲,火腿切成絲。5、用蝦膠擠成雞蛋大小的球,並在表面上粘滿乾貝...
泰式咖哩蝦球如何做
2022-10-12
1、食材:草蝦若干,泰式黃咖哩醬少許,咖哩粉少許,椰漿(一罐)250毫升,冬陰功醬料少許,魚露少許,蠔油少許,白蘭地少許,雞蛋2只,麵粉適量,糖少許,黃油少許。2、蝦儘量選用個頭大的,將蝦的背部剪開,去掉泥線,處理好的蝦,撒入4-5勺魚露,2勺白蘭...
鳳尾蝦球的做法介紹|鳳尾蝦球的做法
2023-11-29
1、主料:鮮蝦12個土豆2個食用油適量。2、輔料:香酥炸粉30克胡椒粉2克鹽3克小蔥少許雞蛋【打蛋液用】2個。3、備好食材,將鮮蝦洗淨,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。4、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最後一節不要...
泰式咖哩蝦球如何做|如何在家烹飪泰式咖哩蝦球
2023-06-14
1、食材:草蝦若干,泰式黃咖哩醬少許,咖哩粉少許,椰漿(一罐)250毫升,冬陰功醬料少許,魚露少許,蠔油少許,白蘭地少許,雞蛋2只,麵粉適量,糖少許,黃油少許。2、蝦儘量選用個頭大的,將蝦的背部剪開,去掉泥線,處理好的蝦,撒入4-5勺魚露,2勺白蘭...
金絲蝦球做法介紹
2023-03-27
1、金絲蝦球不建議放冰箱儲存,最好是趁熱吃,口感最好,放冰箱幾個小時會影響口感。2、金絲蝦球,主材料是蝦,是屬湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成細絲,用清水泡著備用。蝦處理乾淨,用料酒醃製10分鐘左右,加入鹽,雞蛋清,滾上幹澱...
金絲蝦球做法介紹|金絲蝦球能放冰箱儲存嗎
2023-03-27
1、金絲蝦球不建議放冰箱儲存,最好是趁熱吃,口感最好,放冰箱幾個小時會影響口感。2、金絲蝦球,主材料是蝦,是屬湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成細絲,用清水泡著備用。蝦處理乾淨,用料酒醃製10分鐘左右,加入鹽,雞蛋清,滾上幹澱...
土豆泥蝦球炒飯的做法
2023-12-12
1、主料:雞蛋2個、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、火腿腸2根、土豆2個。2、輔料:油適量、鹽適量、咖哩醬適量、蔥花適量、蝦仁適量、椒鹽適量、剩米飯適量。3、先蒸土豆,放少量油,攤一個雞蛋皮。4、把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、蝦仁先...
家常味蝦球如何做
2023-07-22
1、蝦500克,土豆300克,鹽15克,麵包糠80克,麵粉80克,姜15克,雞蛋2個。2、將準備的土豆切成塊。3、蝦去殼後,挑去蝦線。4、把土豆放入鍋中蒸熟。5、在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片,攪拌均勻後備用。6、將蒸熟的土豆壓成泥,...
芝士鳳尾蝦球怎麼做
2022-05-05
1、鮮蝦、洗淨去殼去蝦線,剁成蝦糜,蝦尾保留待用;2、雞蛋攪成全蛋液;麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇裡拉芝士切成碎丁;3、蝦肉糜中放入鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉,調和均勻即可;4、取適量蝦肉放在手掌中央;5、在蝦肉上放1—...
鳳尾蝦球的做法|鳳尾蝦球的做法介紹
2023-04-20
1、主料:鮮蝦12個土豆2個食用油適量。2、輔料:香酥炸粉30克胡椒粉2克鹽3克小蔥少許雞蛋【打蛋液用】2個。3、備好食材,將鮮蝦洗淨,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。4、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最後一節不要...
黃金蝦球的做法|怎樣做黃金蝦球
2023-09-22
1、大蝦20只,料酒適量,姜適量,蔥適量,鹽適量,白胡椒粉適量,玉米澱粉適量,雞蛋液適量,麵包糠適量,食用油適量。2、準備大蝦20只。去頭、去殼、去蝦線、加料酒、姜、蔥、鹽、白胡椒粉、抓板均勻、醃製30分鐘。3、蘸上玉米澱粉、...
草莓蝦球如何做|簡介草莓蝦球如何做
2023-07-22
1、剝去蝦皮和頭尾,蝦肉由脊部片1/2處刀口,去掉脊部沙線,放碗中加料酒、鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。2、鮮草莓用淡鹽水輕輕洗淨,一切兩半備用。熱勺中加植物油燒溫,放入蝦仁用筷子劃散撈出。勺中留底油加蔥薑末炒出香味,加...
家常菠蘿蝦球做法大全
2023-07-02
今天介紹一道經典粵菜菠蘿蝦球,菠蘿蝦球的做法很簡單,準備食材蝦仁,菠蘿,紅甜椒等,菠蘿肉放鹽水中浸泡5分鐘,加食材醃製10分鐘,將蝦仁翻炒至變色撈出,另起鍋放番茄醬,白糖等,放青紅椒塊和菠蘿塊翻炒半分鐘,放蝦仁翻炒均勻出鍋即...
做蝦球怎樣才能Q彈|需要準備什麼材料
2023-11-13
1、食材:帶殼蝦仁350~400克、薑片4片、青蔥3支、辣椒3條、油適量。2、醃料:米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙。3、調味料:沙茶醬1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。4、步驟:(1)備料:蝦仁開背去腸泥,用醃料醃15分鐘。青蔥切小段,辣...
新鮮蝦球儲存的方法|新鮮蝦球應該如何儲存
2023-11-18
1、冷凍法:可以準備一個容器,蝦球放進去,然後加入清水,將盒子速凍起來,吃的時候再化開,可以保證蝦球的新鮮和口感。2、冷藏法:將蝦球煮熟,然後用保鮮袋裝起來,放到冰箱的冷藏室裡面冷藏起來,但是這種方法只存3天左右,要儘快食...
孜然蝦球做法技巧
2024-01-05
1、鮮蝦開背,剝殼,去蝦線,去頭,頭留著備用。2、鍋燒熱,放油,放蝦頭,煸出蝦油,放入蝦仁煸炒,稍微變色放入少於胡椒,和孜然粒,鹽,煸炒幾秒出鍋!番茄沙司和香鬆可以當蘸料。...
草莓蝦球如何做
2023-07-22
1、剝去蝦皮和頭尾,蝦肉由脊部片1/2處刀口,去掉脊部沙線,放碗中加料酒、鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。2、鮮草莓用淡鹽水輕輕洗淨,一切兩半備用。熱勺中加植物油燒溫,放入蝦仁用筷子劃散撈出。勺中留底油加蔥薑末炒出香味,加...
宴客菜蝦球豆腐的製作方法
2023-12-05
1、粉絲用溫水泡軟備用。(粉絲泡幾分鐘變軟就可以,浸泡時間太長會失去筋道爽滑的口感)。2、鮮蝦去頭去殼(留蝦尾),從後背刨開,把蝦尾從中間穿過,稍稍整理成蝦球3、處理好的蝦球,加入少許白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少許澱粉抓勻。...
鮮檸脆蝦球的做法介紹
2023-07-28
1、材料:蝦膠300克,鮮檸檬100克,鹽3克,糖20克,白醋10克,紹酒10克,澱粉15克,生油,上湯適量。2、將蝦膠擠成蝦球,粘澱粉。3、鍋上火放油燒熱,投入蝦球炸至金黃色撈出控油。4、將檸檬一半擠出汁,另一半切成片碼在盤中。5、鍋留底油,下...
泡麵蝦球做法步驟
2023-04-20
1、主料:泡麵、蝦仁、豬肉末。2、輔料:鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生薑、蔥末。3、蝦仁用刀剁成泥。4、加入豬肉末、生薑末、蔥末。5、加調料鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌勻。6、方便麵放保鮮袋,用擀麵杖壓碎。7...
蝦球煮幾分鐘熟
2022-05-24
1、蝦球通常煮五分鐘左右。2、通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。...
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