相關牛鞭的常識百科

1、春分當天可以吃牛鞭。2、牛鞭有助於壯腰健腎、補陽、陽痿早洩、肢寒畏冷。準備好食材，將牛鞭放在湯缸裡滾10分鐘，取起洗淨切成段，隨分放在盅內；加上淮山（山藥），杞子，料酒，精鹽，味精，薑片，原湯，然後放在籠裡燉熟即可食用。...

1、牛鞭煮45分鐘左右。2、牛鞭湯材料：牛鞭100克，牛骨湯1200克，枸杞子15克，肉蓯蓉50克，姜10克，母雞300克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉2克。3、做法：牛鞭汆水後改刀，枸杞子、肉蓯蓉洗淨，母雞斬塊汆水，薑切片待用。將淨鍋上火，...

1、將整根牛鞭都洗乾淨，將外面的皮剪開，用開水燙一下，撈出來將外面的皮撕掉，周圍的贅肉、筋皮都剔除，然後再用剪刀從中間剪去血線，將牛鞭剪開之後，可以看到尿道，這就是牛鞭腥味重的原因，要小刀將這個部位小心的去掉，一定不要切...

1、颳去粗皮和雜質，剖開刮後切去尿道，洗乾淨，切成4到5釐米左右的長條，肌肉切條並用開水燙過，姜拍破碎，蔥切長條。2、牛鞭加入適量清水中燒開，加入一半的姜、蔥和料酒，中火煮約半熟後撈出牛鞭。3、把甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去...

1、可以吃，但容易火。2、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。3、牛鞭作為一種珍貴進補之食...

材料：牛鞭1具、冬菇50克、冬筍50克、火腿25克、陳皮絲15克、高湯300克、姜、蒜、蔥、醬油、鹽、胡椒粉、麻油、料酒、溼澱粉各適量。做法：1、牛鞭刮洗乾淨，撕筋膜，放入水中煮至軟爛，撈起，倒入滷汁中稍進味，再過油，撈出切厚片；2...

1、“牛鞭效應”是經濟學上的一個術語，指供應鏈上的一種需求變異放大現象，使資訊流從最終客戶端向原始供應商端傳遞時，無法有效地實現資訊共享，使得資訊扭曲而逐級放大，導致了需求資訊出現越來越大的波動，此資訊扭曲的放大...

1、將整根牛鞭都洗乾淨了，將外面的皮剪開，然後用開水燙一下，撈出來將外面的皮撕掉，將牛鞭周圍的贅肉、筋皮都剔除。2、然後再用剪刀從中間剪去血線，將牛鞭剪開之後可以看到尿道，這就是牛鞭腥味重的原因，要用小刀將這個部位小...

1、做牛鞭湯首先就要把牛鞭洗乾淨，然後處理一下，之後再用熱水浸泡，之後把牛鞭的外皮撕掉，將其放進鍋內。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段。2、之後開始炒...

1、清洗牛鞭要把它放入鍋中燉煮再剪開颳去尿道表皮，清洗牛蛋要撕開它的皮再放入鍋中煮三分鐘。製作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入鍋中煸炒再加清水、調味料燉煮，製作牛蛋則要把它和各種香料一起放入鍋中滷製。2、清洗...

1、韭菜，牛肉享有肉中驕子的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。2、紅糖...

1、用料：牛鞭200克，冬菇50克，冬筍50克，火腿(或叉燒)末25克，陳皮絲15克，高湯300克，薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、溼澱粉各適量。2、把牛鞭刮洗乾淨。3、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。4、將以上處理...

1、牛鞭吃2到3個最好。2、有溫補腎陽的功效。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。3、牛鞭的營養價值和滋補性都相當...

1、做牛鞭湯首先就要把牛鞭洗乾淨，然後處理一下，之後再用熱水浸泡，之後把牛鞭的外皮撕掉，將其放進鍋內。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段。2、之後開始炒...

1、如果以壯陽為目的，燉煮牛鞭，比如可以加點鹿茸，也可以加枸杞子，加生薑、大棗，其實這既是食物，也是藥物的東西。2、加點山藥，山藥健脾益腎，也可以加點芡實，也就是雞頭米，這些都是比較入藥的。3、如果是貴重的，可以加上蟲草，這個...

1、兩小時以上。牛鞭比較有韌性，如果燉的時間不長，吃起來就會很有嚼勁、比較的費牙，因此一定要燉2小時以上，將牛鞭燉的塌軟，才好吃。2、而且牛鞭中富含蛋白質和膠原蛋白，有很好的補腎壯陽功效，一般會加入中藥材一同燉，才能發...

1、準備牛鞭1-2根。調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，溼澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。2、先將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋...

1、原料：肥的老母雞一隻，鮮的牛鞭兩斤，當歸、鮮的雞油各三兩，料酒2兩、姜30克，枸杞20克、精鹽和味精適量。先將牛鞭表層的粗皮除去，順尿道剖開。2、然後用清水清洗乾淨，放到開水中汆一下，然後將牛鞭撈出來，用清水漂洗後，將尿道...

1、材料：牛鞭、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜；鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉。2、將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀，用清湯反覆焯，至牛鞭無腥味。3、然後再把牛鞭放入鍋內，倒入清湯，加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭...

1、用料：牛鞭一根、香菜1根、朝天椒3根、生薑片2片。2、牛鞭切段，牛鞭上面的皮膜可以簡單用廚房剪子去一下，主要是怕上面粘有髒東西。3、把切好的牛鞭冷水下鍋，開鍋後轉小火，焯水10分鐘左右撈出。4、牛鞭撈出後，沿尿道孔剪...

1、食材：蔥適量，牛鞭300克，杭椒3根，姜適量，老抽適量，土豆半個。2、首先，使牛鞭泡水變幹，並從外面去除面板。鍋中的熱水將牛鞭加熱到水上方。3、蘿蔔、吊辣椒切丁，準備蔥，姜蒜和八角，炸土豆。4、將油倒入鍋中，加一勺豆瓣醬和蔥薑蒜...

1、幹牛鞭，先用冷水浸三天，將牛鞭浸漲，再用剪刀將牛鞭剪成一段段，然後用剪刀沿尿管處剪開，將尿管拿掉，再用清水洗淨就行了。2、幹牛鞭是可以用清水泡發的，在需要的時候可以把準備好的幹牛鞭用清水洗淨，然後放入到清水中浸泡五...

1、原材料：牛鞭萃取粉片、大棗、栗子、蔬菜、香萊、蔥、姜；鹽、雞精、味精、米酒、芝麻油、黑胡椒粉。2、將牛鞭用刀割成多個朵黃菊花狀，用白湯反覆焯，至牛鞭無腥味兒。3、隨後再把牛鞭放進鍋內，倒進白湯，新增大棗、栗子、...

1、牛鞭作為一種中藥用於臨床，目前應用不是特別的廣泛。如果是用於日常保健可以適當的口服，如果是用於嚴重的腎虛情況，效果不是特別的明顯，治療時必須配伍其他溫補腎陽的藥物進行治療。2、牛鞭根據中藥學記載主要具有溫補...

1、將牛鞭放入溫水中簡單沖洗一下，目的是把上面沾著的血漬洗掉。2、把洗好的牛鞭放到鍋中煮一會，高溫可以在一定程度上去掉腥味，但是要注意，時間不要太長了。3、用剪刀將煮過的牛鞭剪開，刮掉尿道表面的那層皮。4、這樣就將...