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相關小菜的常識百科
相關小菜的常識百科
涼拌小菜
2019-09-14
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料花生:200克;胡蘿蔔:50克;芹菜:20克;蒜薹:15克;花椒:5克;八角:1個;香油:3克;雞精:3克;食鹽:5克;涼拌小菜的做法花生泡一下午,胡蘿蔔,芹菜,蒜薹切段燒開半鍋水...
好吃的家常小菜
2023-07-21
1、椒鹽杏鮑菇。【材料】:杏鮑菇1個、雞蛋1個、麵粉4勺、澱粉2勺、椒鹽粉1小勺、鹽1小勺。【做法】:杏鮑菇洗乾淨後,用手撕成小條,然後放入1小勺鹽醃十分鐘,擠出水分;雞蛋打散,加入麵粉、玉米澱粉和椒鹽粉攪拌均勻來調味;然後...
好吃的家常小菜|四道家常好吃小菜的做法
2023-07-21
1、椒鹽杏鮑菇。【材料】:杏鮑菇1個、雞蛋1個、麵粉4勺、澱粉2勺、椒鹽粉1小勺、鹽1小勺。【做法】:杏鮑菇洗乾淨後,用手撕成小條,然後放入1小勺鹽醃十分鐘,擠出水分;雞蛋打散,加入麵粉、玉米澱粉和椒鹽粉攪拌均勻來調味;然後...
如何做新鮮小菜好吃
2023-07-19
1、螞蟻上樹。材料:粉絲2捆、瘦肉150克、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、杭椒適量、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙。做法:用清水把粉絲泡軟,瘦肉剁成肉末;鍋內放入適量油,倒入姜蒜炒香,倒入肉末翻炒;瘦肉炒散變白後倒入豆瓣醬翻炒...
清爽小菜
2017-12-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃豆芽:100克;胡蘿蔔:1根;香芹:1小把;黑木耳:100克;細香蔥:少許;色拉油:適量;食鹽:適量;醋:適量;清爽小菜的做法胡蘿蔔、香芹、木耳切絲,豆芽擇去根部鍋內...
木瓜小菜酸辣鹹脆瞬間開胃
2023-09-24
1、選擇較生的木瓜,摸著硬的那種,去皮。2、用勺子挖去裡面的籽洗淨。3、切成薄片。4、用鹽先醃一下。約半小時。5、倒入醋醃沒木瓜。6、加幾個指天椒泡在醋裡面。(最好把辣椒切開,容易入味)7、大約浸泡2小時左右就放糖調味...
菜心煮多久可以熟|小菜心煮多久熟透
2023-08-04
1、水開大火煮5分鐘能熟。2、主料:油菜心400g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生抽適量、蠔油適量。3、白灼菜心的做法:油菜心洗淨後用清水再浸泡20分鐘左右。4、切掉老的根部。5、鍋內燒開水。6、下適量的鹽。7、適量的油...
芥菜做小菜的竅門
2023-07-30
1、芥菜疙瘩1個、香菜少許、香油適量、白糖適量、芥末油適量、醋適量。2、方法:芥菜疙瘩用水洗淨。3、切成細絲,放入涼水中洗幾遍,洗去多餘的鹽分,擠出水分備用。香菜洗淨切碎備用。4、放入香菜,一勺白糖,一勺醋,根據個人口...
檸香酸爽小菜如何做
2023-06-27
1、用料:包菜、胡蘿蔔、鹽、糖、白醋、檸檬。2、包菜洗淨掰成小塊,胡蘿蔔去皮切成條。3、在包菜和胡蘿蔔中撒上鹽,抓勻後靜置半個小時,殺出包菜和胡蘿蔔中的水分。4、刮下檸檬黃色的表皮,檸檬皮的白色部分儘量去除乾淨,檸檬...
家中種的小菜儲存方法|如何菜儲存蔬菜
2023-12-31
1、大白菜大白菜儲存要求的適宜條件是溫度-2~2℃,相對溼度80%~90%。儲藏前先晾晒一下,外包葉不發蔫之前將白菜根部朝裡堆放在陽臺上。溫度0℃左右時,晚上用棉單蓋好,白天無風時通風晾晒。溫度在-10℃左右時,就要加厚棉被蓋嚴...
賣涼拌小菜用的都是什麼調料|賣涼拌小菜用的都是啥調料
2024-01-09
1、賣涼拌小菜主要會使用辣椒油、香油、蔥姜、孜然面、鹽、味精、咖哩粉、花生醬、芝麻醬、純淨水、大蒜。2、製作調料分為三種,涼拌鹽、麻汁調料和蒜水,就是用這些調料來組成。一般賣涼拌小菜都是用涼拌鹽和麻汁,蒜水根...
炒小菜好吃技巧
2023-11-27
1、炒葉子為主的青菜要多放油青菜中含有豐富的維生素等營養成分,但是裡面沒有油脂類成分。想要炒出來的青菜好看,油量就不能太少,否則看起來就會很老,沒有水盈盈的翠綠感。做葉子為主的青菜時,很多人喜歡先將食材在油裡過...
怎麼做新鮮小菜好吃
2023-07-19
1、螞蟻上樹。材料:粉絲2捆、瘦肉150克、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、杭椒適量、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙。做法:用清水把粉絲泡軟,瘦肉剁成肉末;鍋內放入適量油,倒入姜蒜炒香,倒入肉末翻炒;瘦肉炒散變白後倒入豆瓣醬翻炒...
肝火旺腎虛怎麼辦|推薦幾道小菜
2024-01-05
1、杜仲腰花2、茴香燉煮腎3、杞地山藥粥4、當歸生薑羊肉湯1.杜仲腰花;取杜仲、川斷各15克,豬腰子1對,白酒25毫升,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。製法:先將豬腰洗淨切成腰花放碗內,加白糖、鹽、酒另將杜仲...
怎樣做家庭小菜好吃
2022-08-28
1、材料:包菜1個,尖辣椒6枚,花生油25毫升,蔥10克,姜適量,八角適量,辣椒油適量,糖適量,白醋適量,香油適量,味精適量,鹽適量。2、步驟:先把卷心菜洗淨。蔥切段、薑切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5個。包菜切成小塊。3、鍋裡放油。放入...
吃火鍋配的小菜推薦
2023-11-16
1、餐前上的小菜應當以味重香辣為主,注重充分的提高食客的食慾,調動客人的味蕾,讓食客有一種,想要吃,要多吃,吃好的,而且香辣味能提高人們對鮮香食物的味覺,顯得鮮香食物更鮮更香,餐前服務員給客人應該上的小菜有香辣金針、香...
遼寧種小菜的最好時間|遼寧種小菜的最佳時間
2023-11-22
1、遼寧朝陽市乾旱少雨,一般在4月中小旬有春雨土壤溼潤可以種植蔬菜及農作物。2、4月上旬或中旬可以地膜或暖棚種植蔬菜,4月下旬可以大田或園子種植。3、適合春季播種的蔬菜:菠菜,小青菜,(喜熱,最早在4月下旬至5月份播種),...
小菜的做法大全|如何做家常小菜
2023-12-21
1、老乾媽燒豆腐,材料:豆腐(最好要嫩一點的)、老乾媽、豆豉、植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、白糖、味極鮮、姜、水澱粉;做法:把香蔥洗淨切末,姜切末;把豆腐切小塊,用開水燙燙,之後撈起用涼水過一下撈起,瀝乾水分;熱鍋涼油加薑末、豆...
酸甜蘿蔔條做法圖解|在家自制百搭酸甜小菜
2023-09-24
1、準備食材:白蘿蔔,紅蘿蔔,小米辣,醋,白糖,鹽。2、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切成條。3、切好的蘿蔔條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻醃漬20分鐘。4、醃漬蘿蔔條的時候來調醃料汁:白糖放入無油的容器中加入熱水。5、攪拌到白...
簡單的開胃小菜的做法
2023-11-16
開胃小菜油潑辣子拌雞絲做法:1、準備好雞胸肉、金針菇、黃瓜、油潑辣子食材;2、鍋中加入適量的清水,再放入蔥姜,料酒,大料和雞肉煮上10分鐘;3、黃瓜切絲加少許鹽醃製片刻;4、金針菇去老梗入開水中焯燙,過涼備用;5、煮熟的雞肉...
遼寧種小菜的最好時間
2023-11-22
1、遼寧朝陽市乾旱少雨,一般在4月中小旬有春雨土壤溼潤可以種植蔬菜及農作物。2、4月上旬或中旬可以地膜或暖棚種植蔬菜,4月下旬可以大田或園子種植。3、適合春季播種的蔬菜:菠菜,小青菜,(喜熱,最早在4月下旬至5月份播種),...
炒小菜好吃技巧|記住這五個小技巧
2023-11-27
1、炒葉子為主的青菜要多放油青菜中含有豐富的維生素等營養成分,但是裡面沒有油脂類成分。想要炒出來的青菜好看,油量就不能太少,否則看起來就會很老,沒有水盈盈的翠綠感。做葉子為主的青菜時,很多人喜歡先將食材在油裡過...
怎麼做早餐小菜
2023-09-21
1、爽脆小黃瓜,黃瓜洗乾淨,瀝乾水分,將黃瓜切成條,撒上鹽,醃製一下,用手攥掉黃瓜中的水分,加入香油,醬油,醋,糖,鹽和適量紅色尖椒圈,拌均勻即可。2、拌榨菜絲,榨菜洗乾淨,切成絲,香菜和青辣椒切成絲,放入香油、醬油拌均勻即可3、香椿...
泡菜蘿蔔的做法甜酸脆|簡單又美好的開胃小菜
2023-12-01
1、把白蘿蔔去皮,也可以保留,切成自己喜歡的條狀或片狀,不要切太薄,不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裡,撒10g鹽攪拌均勻,醃製大約30分鐘,使蘿蔔軟化脫水去辛辣,醃好後後把鹽水倒掉,不嫌麻煩可用涼開水或純淨水...
小菜的做法大全
2023-12-21
1、老乾媽燒豆腐,材料:豆腐(最好要嫩一點的)、老乾媽、豆豉、植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、白糖、味極鮮、姜、水澱粉;做法:把香蔥洗淨切末,姜切末;把豆腐切小塊,用開水燙燙,之後撈起用涼水過一下撈起,瀝乾水分;熱鍋涼油加薑末、豆...
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