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相關肉丁的常識百科
相關肉丁的常識百科
醬香肉丁如何做
2023-07-11
1、食材:土豆200克、五花肉150克、豆乾100克、油30毫升、甜麵醬1勺、香菇少許、蒜香醬適量、生抽1勺。2、土豆去皮後洗淨,把食材分別切丁。3、肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓勻醃製半小時。4、備好甜麵醬,蒜茸醬,備好蔥花。5、...
怎麼做芸豆肉丁蒸餃
2023-07-16
1、肉餡100g,麵粉150g,豆角200g,輔料油適量,鹽適量,蠔油適量,五香粉適量,姜適量,生抽適量,香油適量。2、麵粉150克,加溫水用筷子攪成絮狀。3、不燙手時,揉成一個麵糰。醒30分鐘。4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水,將豆角焯燙3分鐘斷生...
龍爪的做法和配方|龍爪菜炒肉丁的烹飪技巧分享
2022-08-30
1、用料:裡脊肉80g、龍爪菜一捆、鹽1g、油3g。2、做法:(1)去掉老根,只留嫩葉和莖。(2)全部撿好的,龍爪菜水分多,炒過之後縮水嚴重,所以少放油。(3)裡脊肉切大丁。(4)加點澱粉和醬油醃製一下讓它充分吸收澱粉,炒出來的肉更嫩軟。(5)開炒...
肉丁炸醬如何做好吃
2023-07-27
1、食材:豬肉130克、蔥花15克、食用油20毫升、幹黃醬30克、甜麵醬20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、蔥切小段,豬肉切塊。3、鍋中放油,加入豬肉。4、煸炒至變色,加幹黃醬,甜麵醬,料酒,糖。5、翻炒均勻,加水。6、小...
茄子肉丁打滷麵怎麼做
2019-11-29
茄絲比較容易軟,可以不用去皮吃。茄丁要大些,還是去皮的好吃,口感好。主要還是看自己的喜好,其他的沒什麼問題。這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:適量;麵條(生):適量;西紅柿:適量;尖椒...
肉丁臊子面的做法|教你一種簡單的做法
2023-06-28
1、五花肉切小丁,土豆胡蘿蔔白蘿蔔豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀麵條或者外購。2、鍋燒熱,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,蔥薑蒜末,醬油,肉丁煸成紅色,加開水,燒開後加精鹽米醋胡椒粉,肉丁八成熟時,加入土豆白蘿蔔胡蘿蔔...
蟹味菇炒肉丁如何做
2023-09-24
1、主料:250g蟹味菇、200g瘦豬肉。2、配料:適量油、適量鹽、適量蔥薑蒜、適量生抽、約50g青紅辣椒、適量料酒。3、蟹味菇洗淨用手撕成小條。4、蔥薑蒜、青紅辣椒切好待用。5、豬瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、澱粉拌好待...
肉丁炒泡豇豆的做法
2023-03-14
1、肉丁炒泡豇豆的用料:泡豇豆適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量、油少量、雞精少量、澱粉少量、鹽少量。2、肉切小丁用鹽,定粉拌勻醃製。3、胡蘿蔔切丁,泡豇豆切斷。4、肉丁放熱油迅速炒散,放上豇豆炒勻,加上水少量上蓋煮熟就...
黃瓜肉丁滷做法介紹
2023-12-19
1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋蔥30g。2、方法:洋蔥切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用,鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋蔥繼續翻炒後,下入切好的黃瓜丁翻炒,翻炒均勻後加入一勺大醬,繼續翻炒均勻。加入清水...
糖醋肉丁的做法介紹|糖醋肉丁如何做
2023-12-07
1、肉丁隨意,生薑片幾片,大蒜兩三顆,料酒一勺,醬油兩勺,白砂糖三勺,醋四勺。2、肉切成丁,越小越好入味姜切成片片,大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、醬油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水,把肉丟到鍋裡,水淹沒肉,把...
龍爪菜炒肉丁的烹飪技巧分享
2022-09-01
1、用料:裡脊肉80g、龍爪菜一捆、鹽1g、油3g。2、做法:(1)去掉老根,只留嫩葉和莖。(2)全部撿好的,龍爪菜水分多,炒過之後縮水嚴重,所以少放油。(3)裡脊肉切大丁。(4)加點澱粉和醬油醃製一下讓它充分吸收澱粉,炒出來的肉更嫩軟。(5)開炒...
土豆丁肉丁做法
2023-09-22
1、肉,100克。土豆,200克。青尖椒,3個。蒜瓣,4個。油,適量。鹽,4克。醬油,10毫升。十三香,4克。2、土豆去皮切丁,肉洗淨切丁,青尖椒切丁,蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱,加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後,加入...
正宗肉炸醬的做法|怎麼製作肉丁炸醬
2023-09-22
1、500克去皮五花肉肥、瘦分開,分別切成肉丁。大蔥取蔥葉、蔥根切段,蔥白去蔥心後切末,洋蔥切小塊;2、幹黃醬加花雕酒澥開,加入黃豆醬、甜麵醬繼續拌勻成底醬;3、熱鍋起油,分別煸熟肥肉、瘦肉,盛出備用;4、鍋中繼續加油後,倒入...
紅油肉丁
2023-12-19
1、主料:羊肉(後腿)250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大蔥2克、姜1克、大蒜(白皮)2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁;3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待...
燒肉丁怎麼做
2023-07-29
1、用料:五花肉半斤多、生薑五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、乾紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒適量、生抽適量2、準備好材料(洋蔥切圈,生薑切片)冰糖兩三顆就可以了。3、肉切小丁,花肉不要太肥,否則...
肉丁雙脆的做法
2023-12-04
1、藕去皮洗淨,芹菜擇洗乾淨。2、藕切小丁泡水洗淨撈出,芹菜切丁,瘦肉切丁。3、肉丁加生抽2湯匙,放入蔥花、薑末、一湯匙幹澱粉拌勻醃製3分鐘(肉嫩小竅門)。4、鍋內加植物油,溫熱的時候放入肉丁,中火煸炒至肉發白,加入醬油提色...
芸豆肉丁蒸餃怎麼做
2023-06-14
1、肉餡100g,麵粉150g,豆角200g,輔料油適量,鹽適量,蠔油適量,五香粉適量,姜適量,生抽適量,香油適量。2、麵粉150克,加溫水用筷子攪成絮狀。3、不燙手時,揉成一個麵糰。醒30分鐘。4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水,將豆角焯燙3分鐘斷生...
時蔬肉丁糯米飯的做法|時蔬肉丁糯米飯怎麼做
2022-10-29
1、準備食材:糯米適量;五花肉適量;豌豆適量;香菇適量;胡蘿蔔適量;姜適量;稻米油適量;鹽適量;醬油適量;蠔油適量;胡椒粉適量。2、糯米洗淨提前浸泡好備用(泡四小時以上)。3、倒入電壓力鍋內,只需加少許水,鹽,食用油幾滴攪拌均勻鋪平(比...
宮爆肉丁怎麼做
2023-12-10
1、豬瘦肉150克,花生米100克,醬油10克,蔥末15克,花椒,乾紅辣椒,姜,蒜,醋5克,白糖20克,鹽料酒,味精,溼澱粉各少許,肉湯50克.雞蛋半隻。2、做法:花生米炒脆。將豬肉切成丁,裝碗加醬油,料酒雞蛋澱粉調勻,蔥刨開切段,姜蒜切片,將蔥薑蒜醬油料...
豌豆肉丁怎麼做
2023-07-01
1、豌豆200克、瘦肉100克、蔥2根、蒜瓣5個、油適量、鹽4克、醬油10毫升、辣椒粉4克。2、豌豆洗淨,瘦肉洗淨切丁,蒜瓣剝皮後切碎,大蔥切小段。3、鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蒜和蔥爆炒出蒜香味。4、蒜香味爆出後,加入肉...
怎麼做茄子肉丁滷
2023-07-05
1、主料:圓茄2個、裡脊肉200g2、輔料:蔥少許、油少許、鹽少許、生抽少許、老抽少許、料酒少許、糖少許、蠔油少許、雞精少許、澱粉適量、姜少許。3、裡脊肉切丁。4、茄子切丁,撒上兩勺鹽醃製一小時以上。5、醃製其間要不...
醬瓜肉丁炒毛豆怎麼做
2023-09-21
1、將瘦肉切成毛豆大小的肉丁,加少許鹽、糖、料酒、水澱粉輕輕抓勻,靜置備用。2、醬瓜切丁,放入清水中泡十分鐘,去除鹹味。3、熱鍋起油,將瘦肉丁炒至顏色變白,盛出備用。4、鍋中倒油,開大火,油熱後放入毛豆米煸炒,直到毛豆表皮...
茄子肉丁澆面的滷的做法
2023-07-08
1、主料:茄子3個、五花肉150g。2、輔料:油適量、蔥適量、醬油適量、甜麵醬適量、八角適量、花椒麵適量、蒜適量姜適量、鹽適量。3、茄子洗淨切丁,蔥薑切片,肉切丁。4、鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。5、加少量蒜片和花椒麵...
核桃炒肉丁如何做
2023-06-27
1、主料:裡脊肉1塊、核桃仁適量。2、輔料:料酒適量、鹽適量、澱粉適量、甜麵醬適量、郫縣豆瓣醬適量、藍莓醬適量、水適量、油適量、白芝麻適量、蔥花適量。3、裡脊肉一塊洗淨備用;4、切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽...
如何做宮保肉丁
2023-07-09
1、主料:豬肉200克、花生米130克。2、輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、花椒麵、適量、雞蛋適量。3、配料:醬油適量、料酒適量、醋適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、澱粉適量、小蘇打適量。4、豬肉切...
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