相關雞腿的常識百科

1、所需食材：雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖3克，茴香4粒，桂皮1小塊。2、雞腿除淨絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫；4、原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150克、黃酒、醬油、糖、蔥蓋...

1、20分鐘左右可以熟。2、一般從市場上買回來的雞腿都是速凍的雞腿比較多，當然也有一些是新鮮的雞腿。不管是速凍的還是新鮮的，回來之後都要先焯水，然後再放在鍋上燉，一般燉上二十分鐘左右就可以了。為了使雞腿更加容易燉...

1、高筋麵粉250g、雞蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢煉乳8g、白糖45g、鹽3g、酵母3g、黃油20g、火腿腸4根、一次性筷子8根（4雙）。2、將上面材料除黃油和火腿腸外的其他材料都加到麵包桶裡。啟動麵包機揉麵至擴充套件階段，...

1、雞腿洗淨在雞腿正反兩面各劃上兩刀，方便更入味，然後切薑絲、蔥、蒜末，小米椒備用。2、在雞腿上倒入兩勺生抽、兩勺料酒、一勺老抽、一勺耗油，胡椒粉、蒜末、八角、鹽，一勺白糖，然後攪拌均勻，攪拌好後醃製半個小時，越久越入...

1、冷凍儲存：長時間存放雞腿可以將雞腿擦乾水分後用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內。一般情況下可保鮮半年之久。2、醃製處理：這是最傳統的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上塗抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入...

1、食材：雞腿3個、薑片2-3片、小蔥適量、鹽少許、醬油2勺。2、洗淨雞腿，控幹水分備用。3、雞腿冷水下鍋，放入小蔥、薑片。4、加入少許食用鹽。5、在加入2勺醬油。6、蓋上鍋蓋，大火煮開。7、最後轉小火悶煮20分鐘即可出鍋...

肯德基周黑鴨聯名除了一款漢堡包和雞肉卷，裡面包了辣辣的鴨腿，吃過周黑鴨的朋友們一定會熟悉這種味道。那麼，肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎？肯德基周黑鴨聯名多少錢？讓我們來看看網友帶來的試吃評測吧！肯德基周黑鴨雞腿卷好吃嗎...

1、醬汁烤雞腿。做法:第一步雞腿去骨後洗淨瀝乾。姜和大蒜去皮切片。將雞腿放入大碗中，放入薑片，蒜片，迷迭香，生抽，老抽，鹽，橄欖油，辣椒粉和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜醃製3小時；烤箱預熱，220度。烤盤鋪上錫紙放在下層，將醃製好的...

1、小雞腿6-8個，澱粉適量，姜蒜適量，生抽適量，蠔油適量，胡椒粉適量，脆皮雞粉適量，食用油適量，料酒少許。2、將小雞腿洗乾淨，然後在上面做改刀，放入碗中。3、然後在裡面放入姜蒜，胡椒粉，生抽，蠔油，料酒，抓拌均勻後醃製一個晚上最佳。4...

1、可以做燉雞腿。2、食材：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。3、雞腿沖洗乾淨，放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；4、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。5、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。6、加...

1、材料：雞腿2個、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。2、雞腿沿大骨剪開，剔去骨頭，洗淨瀝乾水，或用廚房用紙抹乾水。3、鍋燒熱，把雞腿放入鍋中，有雞皮一面朝下。雙面煎至發黃。4、換個平常做菜的鍋，用薑片擦一下，放入煎好的...

1、材料：雞腿（琵琶腿）4只、板栗250克、蔥薑蒜、花雕酒2湯勺、生抽3湯勺、黃豆醬（或在甜麵醬）1湯勺。2、先倒入花雕酒翻炒均勻，再加入生抽、黃豆醬翻炒均勻。3、加入開水，基本沒過食材即可。大火開後改小火，煮十分鐘。4、加入...

雞腿洗淨，雞腿表面劃上幾刀，雞腿放盆裡，加醬油、五香粉、蠔油、香油、黑胡椒粉、油辣椒、雞粉、料酒、姜粉、白糖、鹽、生抽醃製入味，冷藏醃製2個小時左右，雞腿取出，放烤盤內，移入烤箱烤半個小時取出撒上孜然粉，烤至40分鐘時，...

1、用料：土豆1個，雞腿4個，生薑，大蒜，八角，桂皮，大蔥，香菜，生抽，老抽，蠔油，食鹽，食用油。2、首先準備好所有的食材，土豆刮皮清洗乾淨，切成小塊，雞腿肉清洗乾淨，切成和土豆差不多大的小塊。3、起鍋，倒入金龍魚陽光葵花籽食用油。炒菜我只...

1、用料：糯米1000克，雞全腿（包括扇形腿的部分）兩個，新奧爾良醃料30g，水30g，蜂蜜20g，蠔油30g，生抽適量，冷凍甜玉米1小袋。2、雞腿肉洗淨去骨（用刀或剪貼著骨頭切開薄膜）。3、注意別把肉切爛，剔骨後檢查有沒有殘餘脆骨。4、將雞腿改...

1、食材：冷凍雞腿45個、白砂糖7兩、生抽醬油1.9升、混合大料1包。2、將賣到的冷凍雞腿，放置在陰暗處，讓其自然融化。或用刀將雞腿冰塊分別撬開掰開，容易開化。3、然後，用清水沖洗乾淨，放在一鏤空的盆中，讓水自然空幹（大約4小...

1、準備一隻雞大腿，洗乾淨，紮上眼準備改刀，更容易入味。2、加入蔥姜、生抽、醃製料、料酒，抓拌均勻，醃製兩個小時。3、取乾淨的碗加入適量的麵粉、澱粉、泡打粉，攪拌均勻，用醃好的雞腿沾適量麵粉，放入水裡過下，再裹上一遍。4、...

1、選購新鮮的雞腿，將雞腿剁塊，不剁更好看。然後放入涼水中燒開撇去浮沫。2、將雞腿洗淨，冷水下鍋，加入適量清水，放入姜、蔥。3、湯煮開之後加入料酒，然後放入紅棗、蓮子以及黨蔘等湯料。4、大火煮開後轉小火燉1-2個小時即...

1、脆皮蜜汁雞腿最好吃。做法將雞腿清理乾淨後，放入醃料中，用叉子或牙籤在外皮多扎幾下，以便更好更快的醃製入味。醃製時根據室溫，如果時間允許建議提前幾個小時醃製，放冰箱可以更好的保鮮且入味。2、將雞蛋打散，同時準備土...

1、雞腿洗淨去油、抹鹽，最好做個馬殺雞，撒咖哩粉，有咖哩鹽的話也可以直接用咖哩鹽，放冰箱醃製一晚；2、土豆煮半熟壓扁；3、烤箱200度預熱，烤盤底刷薄油，碼入雞腿、土豆和大蒜；4、烤制25～30min後取出刷一層薄薄的蜂蜜水，開風烤5min...

1、食材：雞腿1300g、油適量、油適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、大料適量。2、雞腿洗淨。3、用開水焯一下，撈出控水。4、蔥，姜，蒜，幹辣椒。5、鍋中油熱後，倒入白糖炒至起泡，變深色。6、倒入雞...

1、雞腿5只、生薑10克、大蒜5瓣、香蔥3根、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、雞精1茶匙、鹽適量、油適量2、把買回來的雞腿清洗乾淨，然後放入開水鍋中汆燙3分鐘去血水，再撈出衝去浮沫待用。3、把汆燙後的雞腿放入碗中，...

1、雞腿用刀子劃一些口。2、雞腿裡放入椒鹽、黑胡椒粉、生抽拌勻，醃製半小時。3、雞腿裝盤入微波爐高火三分鐘，翻一面在高火兩分鐘。4、雞蛋加少許鹽打散。5、將雞腿放入麵粉碗裡，均勻裹上面粉。6、再放入雞蛋碗裡掛糊。...

1、一般15分鐘就夠了，火力比較少的情況稍微給他延長一下，時間在半個小時左右。2、雞腿在咱們日常生活當中是非常常見的一個食材，很多人都會買雞腿回家做菜，他的做法也特別的簡單，在燉煮的過程當中大概的時間是在15分鐘，這個...

1、20分鐘左右可以熟。2、一般從市場上買回來的雞腿都是速凍的雞腿比較多，當然也有一些是新鮮的雞腿。不管是速凍的還是新鮮的，回來之後都要先焯水，然後再放在鍋上燉，一般燉上二十分鐘左右就可以了。為了使雞腿更加容易燉...