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1、麵粉里加鹽混合均勻,倒清水攪成面絮。
2、將面揉成麵糰醒30分鐘。
3、案板上撒澱粉,將麵糰搓成長條,切割成劑子按扁。
4、取一個面劑子,撒少許澱粉,來回擀。
5、將面擀成四周薄,中間厚的面片就可以了。
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