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1、青椒兩個,洗淨,切碎。
2、將蔥切碎放在一個小盆中。
3、在盆中打入四個雞蛋。
4、放入適量花椒麵。用筷子充分打散。
5、倒入2小勺農家大醬。攪拌均勻。
6、再放入切碎的青椒,攪均。
7、鍋內加水,放上蓋簾,把小盆放在上面。
8、蓋上鍋蓋,中火蒸10分鐘,再轉小火蒸10分鐘即可。
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