製作蜜汁山楂的方法

1、食材：新鮮山楂500克、紅糖250克、清水500克。

2、將新鮮山楂用刀劃口幾下，放到燒開的水裡焯水5分鐘，瀝乾水後備用。

3、將500克清水倒到鍋裡燒開，將250克黃糖到到開水中溶解。

4、將水焯過的山楂到到糖水中用文火慢煮，邊煮邊翻撈山楂，使其受熱均勻，大概煮20分鐘，山楂由青變金黃時可起鍋。美味的蜜汁山楂就做好了。