雞腿切塊怎樣做

1、食材：雞腿1個、白糖50克、食用油適量、花椒大料適量、鹽適量、蔥姜適量、黃酒適量。

2、把雞腿剁成塊。

3、放入燒開的水裡焯至變顏色。

4、鍋裡放油，放入白糖。

5、用小火慢慢的熬，熬至顏色深紅。

6、放入雞塊翻炒至上色。

7、在放入水沒過雞塊。

8、放入蔥姜、花椒大料、黃酒燒開，用中小火燉。

9、燉至剩少許湯汁時放入適量的鹽。

10、改用大火燒至汁濃即可。

11、出鍋裝盤即可食用。