經典搭配肥而不膩

1、用料：五花肉 酸菜 鹽 耗油 雞精 豆油 大料 十三香。

2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。

3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。

4、蔥薑蒜切末，蔥薑蒜放入油鍋爆香。

5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會。

6、鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料。

7、十五分鐘之後加入雞精翻炒，然後就可以出鍋了。