蝦醬太鹹怎麼辦

1、已經鹹了之後可以適當的加一些雞蛋清或者水，也可以在用蝦醬做菜的時候，放鹽之前先品嚐一下，根據需要再加少量鹽或不用放鹽。蝦醬的含有豐富的蛋白質，營養價值很高。

2、做蝦醬的時候先將蝦仁切碎末狀，放入一些料酒、生抽、醬油、食用油、鹽、薑末等用手攪拌均勻，但是一定要注意調料的比例，要根據蝦仁的多少來放，醬油和生抽裡都有一定的鈉鹽成分，所以鹽不要放太多，否則會鹹。