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1、材料:香菇,排骨,薑片,醬油,咭汁。
2、將排骨,香菇洗淨過開水,去泡沫。
3、放入薑片,蓋蓋後,上高壓大火燒有氣後,5分鐘後關火。
4、等氣放完,加入醬油,咭汁,不加蓋,中火燒滾,醬油著色後,加下洗淨,切好的香菇。繼續燒,當稍微收汁以後加一小把冰糖。再開大火收汁水即可。
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