菠菜莜麵窩窩如何做

1、材料：莜麵200g，菠菜汁適量，蔥少許，老乾媽少量，生抽少量，香油少量，蒜末少量。

2、菠菜洗乾淨，料理機打成汁，過濾小火燒開。

3、麵粉分成白麵團和菠菜麵糰，分別100g，在100g麵粉中加入適量的菠菜汁開始和麵。

4、同樣的步驟在另外100g麵粉中加入開水，把麵粉均勻的和好。

5、和麵好之後，將白麵團裹圓，菠菜麵糰擀成方形，將白麵團包裹一圈。

6、繞著手指裹成圈，裝盤。

7、接著上鍋蒸8分鐘，再蒸的時候可以準備蘸水，莜麵窩窩要配上蘸水才更美味。