製作肉末方法是什麼

1、我們先將洋蔥和蒜頭切成碎狀；

2、然後將肉末加入適量的料酒和生粉，用筷子攪拌均勻，醃製十分鐘；

3、開火，鍋里加入適量的食用油，將洋蔥、蒜頭入鍋炒香；

4、然後就可以將肉末倒入鍋裡，攪散開了；

5、一直翻攪到肉末變白色，就基本上熟了；

6、加入一湯匙蠔油、適量生抽，這樣的肉末味道非常好，入鍋要作為配菜，可以加點水，這樣才會有稍微多一點的湯汁。