水煮河蝦怎麼做

1、主料：河蝦半斤。

2、配料：幹椒1根、鹽少許、蔥、姜、燒酒、生抽。

3、新鮮活河蝦買回來之後用清水清洗乾淨，放置於盤內，盤內倒入少量的燒酒攪拌，與河蝦充分混合，放置30分鐘，備用。

4、準備好蔥、姜、幹椒，蔥切段，姜切和幹椒切絲。

5、鍋內準備水，放入切好的姜、幹椒。

6、水燒開後倒入河蝦和少許生抽。

7、放入蔥段，至蝦全部變成紅色後，起鍋連湯一起裝入盤內。