小龍蝦的做法|在家自制小龍蝦簡單方法

1、用料：小龍蝦1000克、火鍋底料1/4包、香葉適量、雞精適量、香菜根適量、生抽適量、桂皮適量、八角適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量。

2、小龍蝦清理乾淨焯水。

3、鍋內爆香調料。

4、加入火鍋底料炒出紅油。

5、放入焯水後的小龍蝦翻炒。

6、翻炒均勻出香味。

7、加入適量鹽、糖、生抽、料酒翻炒。

8、最後加入適量清水煮至小龍蝦入味。

9、收汁加入適量雞精，加入蔥花即可。