酸菜肉絲麵的家常做法

1、小蔥切碎。

2、肉切絲，加生粉，生抽攪拌。

3、準備這些材料：酸菜提前兩小時浸泡，洗淨，切小塊。

4、肉絲加鹽炒熟。

5、蔥薑蒜，泡椒小米椒炒香。

6、加酸菜炒香，加開水（一次性加夠），加鹽、生抽，雞精，煮10分鐘。

7、另起一鍋燒開水煮麵，水開後蓋上鍋蓋關火燜五分鐘就熟了。

8、倒入煮好的湯，撒上蔥花即可。