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1、撕開方便面包裝,麵餅放入碗中央,碎面幹吃掉。
2、蔬菜包扔掉,粉包醬包按口味適量擠入碗中。
3、海苔片撕成條,撒入麵餅上。
4、最關鍵一步,鮮雞蛋打入麵餅中央,用剛燒滾的開水由蛋黃開始呈順時針螺旋狀徐徐澆下,直至開水剛浸沒麵餅。
5、撒上蔥花。
6、蓋上蓋悶2分鐘。
7、開蓋後用筷子輕輕攪拌,使半熟的蛋液跟面和湯徹底融合。
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