胡蘿蔔和豬肉的烹飪方法

可以做胡蘿蔔炒豬肉，具體做法如下：

1、材料：胡蘿蔔根、豬肉300克、洋蔥半個、韭菜、生抽、鹽、料酒、蔥、姜。

2、胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。

3、豬肉切片，用料酒醃漬。

4、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。

5、放入豬肉，迅速爆炒出香味。

6、放入胡蘿蔔片繼續煸炒。

7、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使豬肉更為鮮嫩多汁。

8、最後很簡單的調味加鹽、生抽調味，別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。

9、10分鐘將這道菜做成，裝盤即可。