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材料
豆腐:適量;豬肉餡:適量; 郫縣豆瓣醬:適量;姜:少許;蔥:少許;食鹽:適量;醬油:適量;水:適量;花椒粉:適量;水澱粉:適量;蒜:少許;色拉油:適量;
家常麻辣豆腐的做法
溫油炒郫縣辣醬,辣醬的量根據自己口味來定,再加些蔥、薑末一起熗鍋
放入肉餡煸炒
放入豆腐塊
加適量的鹽、醬油和水加鍋蓋燜上5分鐘
豆腐進味後,放入適量的花椒粉,再加水澱粉勾芡,撒入蒜末即可
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