羊肚菌的做法煲湯

1、材料：羊肚菌5顆，排骨300克，生薑、料酒、食鹽各適量。

2、將羊肚菌洗淨後用溫水泡發備用。

3、排骨斬塊後洗淨，放入鍋中焯去血水備用。

4、將泡好的羊肚菌切開與排骨一起放入燉鍋中。

5、倒入泡羊肚菌的水，再加入適量清水。

6、放入生薑和料酒，開火燉煮。

7、大約燉1.5-2小時後湯就成了。

8、根據自己的口味加入食鹽調味即可。