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1、一般建議在30分鐘左右。
2、當餃子麵糰表面光滑無顆粒物,且不粘手之後,就是醒面了,醒面的時間一般在30分鐘左右,具體的操作方法為:將麵糰放在案板上,蓋上乾淨的溼布,然後靜置一段時間即可,另外,在製作麵糰時,需要用雙手反覆揉搓,才能使麵糰更好的成形,增加其勁道,保證成品的質量。
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